Mucenici moldovenesti, de post

Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn
mucenici moldovenesti de post
mucenici moldovenesti de post

 

          In curand trebuie sa facem mucenici, conform traditiei se fac pe 8 Martie si se consuma pe 9 🙂
  Pe blog exista atat varianta de mucenici moldovenesti cat si de mucenici muntenesti, dar ambele variante sunt de dulce, nu de post, asa ca m-am gandit 
sa fac varianta de post a mucenicilor moldovenesti, care este pe masura celor de dulce. 
 
      Au iesit extrem de pufosi  si aromati. I-am presarat cu nuca din belsug, asa cum
 imi  plac mie si am devorat unul cald 😛
           Eu sincer nu am gasit nicio diferenta intre cei de dulce si cei de post, ba chiar cei de post sunt 
mai simplu de facut, avand ingrediente putine, la indemana tuturor 🙂
Ingrediente:
550 g faina
1 praf de sare
30 g drojdie
7 linguri zahar
coaja rasa de lamaie/portocala
100 ml ulei
250 ml apa calduta
Sirop:
150 g zahar
70 ml apa
2 linguri miere
+
150 g nuca macinata
1 lingura zahar
coaja de lamaie
Mod de preparare:
Aluat:
        Faina se amesteca cu zaharul si un praf de sare. Drojdia se amestecaformeaza pe masa snururi l cu putina apa calduta si 1 lingurita de zahar. Se lasa intr-un loc calduros pana isi dubleaza volumul.
In mijlocul fainii se face o adancitura, se pune apa calduta, uleiul, aromele si drojdia dizolvata. Se framanta aluatul pana devine elastic si nu se mai lipeste de maini. Se acopera cu un prosop de bucatarie si se lasa intr-un loc cald pentru 40-60 minute sau pana isi dubleaza volumul.
Aluatul se rastoarna pe masa de lucru si se imparte aluatul in 10 bucati.
 Se formeaza pe masa de lucru snururi lungi din care se fac 8-turi si se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt.

 

 Se lasa 15 minute sa creasca, apoi se ung cu putina apa sau cu lapte de soia. Se coc 35-40 minute in cuptorul preincalzit.
Sirop:
Apa si zaharul se pun intr-ocratita si se fierb pana se fac bule la suprafata. Se da deoparte si se adauga mierea, se amesteca. Puteti sa adaugati si arome, daca doriti.
Dupa ce s-au copt mucenicii se pensuleaza cu sirop si se presara cu amestecul de nuca, zahar si arome.
mucenici moldovenesti de post

Salvează

You may also like

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *