Tort raw vegan cu vanilie și zmeura

Cu acest tort raw vegan am vrut sa testez ce poate sa facă blenderul G21 Perfect Smoothie Vitality.

Un smoothie pana la urma îl poate face orice blender de pe piața, dar sa poți prepara un tort raw vegan, super cremos nu prea ai cum.

Am fost incantata de textura acestui tort și de ce poate face acest blender, care și-a făcut treaba ca un profesionist 🙂

Acesta e primul tort  raw vegan făcut de mine, de care am fost foarte mândra.

Ingrediente:

Baza:

50 g nuci

50 g migdale

4smochine

1 lingura ulei de cocos

1 lingurița cacao/carob

Crema:

300 g caju hidratat

300 g crema de cocos/ lapte de cocos*

2-3 linguri sirop de agave/miere

1 baton vanilie

2 linguri ulei de cocos

1 lingura zeama de lamaie

200 g zmeura proaspăta/ congelată

*la raionul cu produse asiatice se găsește  o crema de cocos, in cutiuțe de 200 ml, cutia seamănă cu cea de smântâna dulce uht. Dacă nu gasiti, căutați un lapte de cocos cu un conținut mare de de nuca de cocos și lăsați-l la frigider peste noapte, apoi scurgeți lichidul.

Mod de preparare:

Baza:

Punem toate Ingredientele intr-un robot un lama S și amestecam pana se formează o pasta lipicioasa. Dacă este nevoie mai adăugați putin ulei de cocos.

O tava cu diametru de 18 cm și cu pereții detașabili o tapetat cu folie alimentara.

Punem amestecul pentru baza și apăsam cu degetele pana se uniformizeaza. Punem tava la  congelator.

Crema:

Hidratam caju-ul 6 ore înainte, apoi scurgem apa și îl punem in blender. Adăugăm semințele de la păstaia de vanilie, siropul de agave/miere, uleiul de cocos, zeama de lămâie și crema de cocos. Blenduim bine pana obținem o compoziție cremoasă. Turnam jumătate din crema in tava și punem tava la congelator pana se întărește crema.

Peste cealaltă jumătate de crema punem zmeura și blenduim.

Cand e întărit primul strat de crema, turnam și crema de zmeura, punem câteva fructe întregi și returnam in congelator.

Tortul se scoate din forma înghețat și se aduce la temperatura potrivită servirii punându-l in frigider pentru câteva ore.

Decoram cu fructe proaspete.

You may also like

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *