Tarta cu crema de lapte

Tarta cu crema de lapte

tarta cu crema de lapte
O tarta deosebita, cu o crema de lapte fina si crusta crocanta. Am ales sa o servim alaturi de frisca batuta si pere caramelizate. 
Imi pare rau ca nu am reusit sa o pun in evidenta asa cum merita, dar timpul pentru poze este aproape inexistent, asa ca am facut 2-3 poze pe fuga ­čÖé
┬áIn ciuda acestui lucru sper sa o ├«ncerca╚Ťi ╚Öi sa va bucura╚Ťi de ea!
Continue Reading

Tarte cu caramel, ciocolata si choux(craquelin)/ Entremet Profiteroles Tartelette

 

Tarte cu ciocolata, caramel si choux

Înainte de Paste am pregatit niste coji de tarta cu gandul de a le umple pentru masa de sarbatoare, dar planurile s-au schimbat, am pregatit alte prajituri (pe care nu am apucat sa le fotografiez si sa le fac vedete :P) si am abandonat cojile de tarta intr-o caserola mare in frigider. Tarte cu ciocolata, caramel si choux

Ieri le-am vazut si am zis ca trebuie neaparat sa le umplu, initial am vrut sa fac o crema de vanilie, apoi am zis sa fac ceva mai complex si am ales o combinatie de ciocolata si caramel si am garnisit totul cu niste delicioase choux (pregatite dupa o varianta pe care am incercat-o de multe ori, dar niciodata nu a ajuns pe blog, cu aluat fraged deasupra, care se crapa frumos la cuptor, asa numitul craquelin).

Continue Reading

Prajitura fara faina, cu ganache de ciocolata si banane caramelizate

prajitura cu banane caramelizate
Cand ma gandesc la o prajitura buna aceasta trebuie sa Contina neaparat ciocolata, iar daca mai este si caramelul in combinatie, este perfect.
Astazi am vrut sa pregatesc ceva rapid, asa ca m-am gandit sa fac prajitura aceasta fara faina, umeda si delicioasa. Aveam 2-3 banane abandonate, asa ca am zis sa completez prajitura cu ele, dar caramelizate, intr-un sos delicios de caramel si a iesit aceasta prajitura cu banane caramelizate si ciocolata.
Continue Reading