Guguluf din albusuri

Chec din albusuri in forma de guguluf

Chec din albusuri in forma de guguluf
      In perioada aceasta a anului imi raman cele mai multe albusuri de la inghetate, asa ca trebuie valorificate.
        De multe ori nu am timp sa fac ceva din ele, dar le pun in borcan la congelator si le folosesc cand am pofta de ceva bun si pufos.
Continue Reading

Chec marmorat cu glazura de cacao

Chec marmorat cu glazura de cacao

De multe ori prefer deserturile simple in defavoarea celor elaborate.

           Nimic nu se compara cu un chec pufos, aromat si cald (da, eu il tai cald, desi nu este recomandat, dar nu pot sa ma abtin).

          Este perfect pentru micul dejun alaturi de o cafea sau o cana de lapte sau pur si simplu ca desert, alaturi de fructe, sos sau frisca.

Ingrediente:
4 oua
250 g zahar
150 ml ulei
120 ml lapte
1 lingurita praf de copt
2 linguri cacao
300 g faina
50 g amidon
esenta de vanilie/romGlazura:
3 linguri cacao
3 linguri de zahar
1 lingura unt
3 linguri lapte

Mod de preparare:
Ouale se mixeaza cu zaharul pana ce acesta se dizolva si ouale devin cremoase. Se adauga lichidele si esenta si se amesteca usor cu un tel. Faina se amesteca cu praful de copt si amidonul, apoi se cerne in compozitia lichida. Se incorporeaza cu telul. Compozitia se imparte in doua; intr-o jumatate se adauga cacaua si putina esenta de rom. Tava unge cu ulei si se tapeteaza cu faina. In tava se pune 1/2 din compozitia alba, 1/2 din compozitia neagra, apoi alba si neagra.
Se coace aproximativ 40 minute, in cuptorul preincalzit; Se face testul scobitorii, daca aceasta iese curata, atunci este gata.
Se poate presara cu zahar pudra sau il puteti imbraca in glazura preferata.Eu am folosit glazura de cacao: toate ingredientele se pun intr-o cratita, pe foc si se amesteca cu un tel pana se omogenizeza. Se da intr-un clocot si se trage deoparte.

Chec marmorat cu glazura de cacao

 

Salvează

Continue Reading

Chec cu lapte batut si cacao/ Cocoa and buttermilk bundt cake

Chec cu lapte batut si cacao

 

Chec cu lapte batut si cacao
       Astazi vreau sa va dau cea mai buna reteta de chec, pufos, simplu si absolut delicios 🙂
      Chiar daca am vrut sa fie altceva, ma bucur ca a iesit asa pentru ce e cel mai bun dintre toate checurile mancate pana acum 🙂

 

Iata si reteta:

Ingrediente:
150 g unt
220 g zahar
4 oua
200 ml lapte batut
200 g faina
1 lingurita praf de copt
1 linguritabicarbonat de sodiu
2 linguri cacao
esenta vanilie/rom
Glazura:
100 g ciocolata
50 g unt gras
Mod de preparare:
Untul moale se mixeaza cu zaharul pana devine spumos, apoi se adauga, pe rand, ouale, amestecand bine dupa fiecare. Se adauga laptele batut si esenta si se omogenizeaza.
Faina se amesteca cu praful de copt, cacaua si bicarbonatul de sodiu si se pune in compozitia lichida. Se amesteca cu un tel sau o paleta pana la incorporare.
O forma rotunda de chec se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina pe toti peretii, apoi se pune compozitia. Se coace 30-35 minute, la foc mediu. Se lasa sa se raceasca putin, apoi se rastoarna pe o farfurie, se toarna glazura si se decoreaza cu floricele din pasta de zahar (optional).


TIPS:
-folositi unt gras(80% grasime)
-nu amestecati prea mult dupa ce ati pus faina 
-nu il uitati prea mult in cuptor, astfel se va usca

Chec cu lapte batut si cacao

 

Salvează

Continue Reading