Souffle de paste

 

Daca nu mai stiti cum sa gatiti pastele sau daca aveti mofturosi la mafa, cu siguranta aceasta reteta de souffle de paste o sa fie pe placul vostru.
Un „souffle” de paste delicios, o reteta cu trecere la copii, dar si la adulti ­čÖé

Continue Reading

Paste umplute cu ricotta si spanac, gratinate

Paste cu ricotta

paste cu ricotta

 

Nu am mai facut de multa vreme paste, iar de obicei ne plac cele cu pui, cu sos rosu sau alb. 
Inainte de sarbatori insa am pus in cos o punga de paste uriase, niste scoici mai exact, cu gandul sa le fac umplute. Nu am reusit, asa ca azi le-am pus gand bun, unul cu gust de spanac si branza, fara pic de carne ­čÖé
 Au fost delicioase, chiar neasteptat de bune!
 
Continue Reading

Pappardelle cu sos ragu

       Cele mai bune paste sunt cele facute in casa, cred ca stiti asta, iar daca nu ati incercat niciodata, e timpul sa o faceti.
Nu zic ca cele din comert nu sunt bune, chiar le folosesc de cele mai multe ori, dar clar nu exista termen de comparatie. Este destul de greu sa le faci acasa, mai ales daca nu ai in dotare o masina pentru paste, dar cu rabdare ( si doua brate puternice) o sa reusiti.
    De mult am in plan un sos ragu si iata ca a venit momentul sa il incerc. Este un sos care se fierbe timp indelungat, la foc mic. Faptul ca este fiert atat de mult, la temperatura mica, il face atat de bun si de aromat.
Continue Reading