Mousse de ciocolata

Mousse-ul de orice fel este preferatul meu, dar acest mousse de ciocolata e cel mai bun. Fin, aerat si cu gust intens de ciocolata, e ceea ce poate incheia o cina delicioasa.

 

mousse de ciocolata

 

Ingrediente mousse de ciocolata:

200 g ciocolata neagra
2 galbenusuri
100 g zahar
2 albusuri
1 lingura zahar
300 ml smantana pentru frisca
Decor:
Ciocolata tocata
cacao
frisca
Mod de preparare mousse de ciocolata:

Galbenusurile se amesteca cu 100 g zahar tos si 70 ml lapte, se pune bolul pe bain marie si se amesteca pana se ingroase putin, apoi se adauga ciocolata tocata marunt.  Albsurile se bat cu un praf de sare pana se transforma in spuma, apoi se adauga zaharul tos mixand incontinuu pana se dizolva zaharul si obtinem o bezea lucioasa.

Continue Reading

Mini cupole cu mousse de iaurt si cirese

 

   Deserturi cu cirese pregatesc in fiecare vara.

 

deserturi cu cirese

De curand mi-am achizitionat niste forme de silicon in forma de sfera/cupole si era neaparata nevoie sa le pun la treaba.

Am inceput cu niste cupole de ciocolata, cu blat de cacao si mousse de ciocolata, iar pentru ca nu am reusit sa le pozez, am repetat „figura” si am facut aceste mini cupole cu mousse de iaurt si jeleu de cirese ca doar este sezonul deserturilor cu cirese. Perfecte pentru vara, racoritoare si usoare, aceste cupole pot incheia o masa delicioasa si cu siguranta nimeni nu o sa refuze deserturi cu cirese, doar sunt cele mai bune.

Continue Reading