Negresa de post cu dulceata de nuci verzi/ Vegan brownie

Negresa de post cu dulceata de nuci verzi

 

Negresa de post cu nuci verzi

Chiar daca nu tin post imi place foarte mult negresa de post si o fac din cand in cand. Este o reteta buna si pentru atunci cand nu aveti oua sau lapte.

E densa, aromata si se face rapid. De data asta am facut-o cu dulceata de nuci, aveam cateva borcane in camara, si a iesit delicioasa ­čÖé

Negresa de post cu nuci verzi
Negresa de post cu nuci verzi
Ingrediente:
22×22 cm
350 g apa
40 g cacao
150 ml ulei
420 g faina
150 g zahar
10 g praf de copt
1/2 borcan dulceata de nuci verzi
vanilie




Mod de preparare:
Apa si cacaua se pun intr-o cratita si se pun pe foc, cand incepe sa clocoteasca se trage deoparte si se lasa sa se racoreasca.
Intr-un bol se pune faina, praful de copt si zaharul, se omogenizeaza, apoi se adauga amestecul de apa si cacao, vanilia, uleiul si dulceata de nuci verzi, atat sosul cat si nucile intregi. Se omogenizeaza cu un tel.
O tava se tapeteza cu hartie de copt si se toarna compozitia. Se coace 35-40 minute in cuptorul preincalzit; la inceputul coacerii lasati 5 minute focul mare, apoi ii dati la minim si verificati cand iese scobitoarea curata.
Se lasa sa se raceasca, apoi se taie. Va recomand sa taiati doar cat consumati, restul sa o lasati neproportionata.
Eu am presarat inate de coacere fulgi de ovaz, dar puteti pune migdale sau orice fel de nuci.

De asemenea daca nu aveti dulceata de nuci puneti ce aveti la indemana.

Negresa de post cu nuci verzi

 

Negresa de post cu nuci verzi

 

Negresa de post cu nuci verzi

Salveaz─â

Salveaz─â

Continue Reading

Tort de zahar ars cu ciocolata/ Chocolate flan Cake

 
Tort de zahar ars cu ciocolata

 

Tort de zahar ars cu ciocolata
Tort de zahar ars cu ciocolata

 

Tort de zahar ars cu ciocolata
Daca va place crema de zahar ars cu siguranta o sa apreciati si acest tort, format din trei straturi delicioase: blat insiropat de cacao, crema delicioasa si o crusta de caramel.
Este un tort potrivit pentru zilele in care aveti invitati si vreti sa pregatiti ceva cu o zi inainte sau seara, pentru ca se face aproape singur si apoi trebuie sa stea la rece. Daca ii adaugati si o lingura de frisca naturala si putin sos caramel este perfect. 
Il puteti coace si intr-o forma de tort, dar sa nu fie cu peretii detasabili sau pur si simplu o cratita.
 
Ingrediente:
Diametru tava 24-26cm
Caramel:
150 g zahar
 
Crema:
8 oua
700 ml lapte
200 ml smantana pentru frisca
180 g zahar
1/2 lingurita esenta de vanilie
Blat:
2 oua
150 g lapte batut
150 g ulei
180 g zahar
180 g faina
40 g cacao
5 g praf de copt
Mod de preparare:
Caramel:
Zaharul se topeste pe foc mic, iar cand devine auriu se toarna in tava in care urmeaza sa coacem prajitura si se imbraca peretii.
Crema:
Ouale se mixeaza cu zaharul (eu am ales sa le bat cu telul), apoi se esenta de vanilie, laptele si smantana pentru frisca si se omogenizeaza.
Blat:
Ouale se mixeaza cu zaharul, apoi se adauga laptele batut si uleiul. Faina se amesteca cu praful de copt si cacaua si se incorporeaza in compozitia lichida.
Compozitia pentru blat se toarna in tava tapetata cu zaharul topit, apoi se pune compozitia pentru crema. In timpul coptului compozitia pentru blat se ridica deasupra si asa ramane.
Tava se aseaza intr-o alta tava mai adanca in care pune apa si le asezam in cuptorul preincalzit. Se coace prajitura aproximativ 1 ora sau pana cand blatul trece testul scobitorii.
Scoatem tava din cuptor si o lasam 5 minute sa se racoreasca, apoi asezam un platou deasupra tavii si printr-o miscare brusca rasturnam prajitura.
Se serveste rece cu frisca sau caramel.
Tort de zahar ars cu ciocolata

 

Salveaz─â

Salveaz─â

Continue Reading

Prajitura cu ciocolata fara faina/ Truffle chocolate cake

prajitura fara faina

prajitura fara faina
prajitura fara faina

 

┬á┬á┬á┬á┬á┬á Pentru mine deserturile cu ciocolata sunt cele mai bune, dar si cele mai rapide. Asa este si prajitura aceasta decadenta, prajitura fara faina si cu o consistenta de vis ­čÖé
     Un mot de frisca si capsune proaspete sau orice fructe completeaza cu succes aceasta prajitura.
Ingrediente prajitura fara faina:
diametru: 24 cm
5 oua
200 g zahar
250 g ciocolata
70 g unt
200 ml smantana pentru frisca
1 lingura cacao
Decor:
frisca batuta
capsune
zahar pudra
 
Mod de preparareprajitura fara faina :
Ciocolata topita, untul si smantana pentru frisca se pun intr-un bol si se aseaza deasupra unei oale ce clocoteste si se amesteca pana se omogenizeaza totul.
Se lasa sa se racoreasca.
Ouale se separa; albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare si 100 g zahar. Galbenusurile se mixeaza cu 100 g zahar pana devin cremoase, apoi se adauga cacaua.
Peste compozitia de ciocoolata se pun galbenusurile si se omogenizeaza bine cu o spatula, apoi se adauga spuma de albusuri. Incorporam spuma cu grija (ca la mousse).
O tava o ungem cu unt si o tapetam cu cacao, turnam compozitia si nivelam.
Punem tava in cuptorul preincalzit si coacem 30 de minute la foc mediu-mic (creste si se crapa frumos). Scoatem tava si o lasam sa se raceasca (prajitura o sa creasca in cuptor ca un souffle, dar apoi da inapoi) .
Cand este complet racita o decoram cu frisca naturala batuta si capsune proaspete.

Se poate manca si calda, alaturi de un glob de inghetata de vanilie.

prajitura fara faina

 

 

 

prajitura fara faina

 

prajitura fara faina

Salveaz─â

Salveaz─â

Continue Reading