Rulada cu zmeura si crema de branza

Rulada cu zmeura si crema de branza
Rulada cu zmeura si crema de branza

 

 
Această ruladă am făcut-o în vacanţa mea, la ţară, așa cum se poate observa și din decor 🙂 Este o rulada extrem de simplă care reprezintă în totalitate viaţa „la ţară„. Nu m-am apucat sa fac decoruri elaborate, ci am pudrat-o cu zahăr și gata; a fost devorată cu poftă și apreciată 🙂
În poză se vede și trandafirul roşu pasional, atat de catifelat si atât de parfumat, cules din grădină

Ingrediente:

Blat:

4 oua

4 linguri zahar

4-6 linguri faina
2 linguri ulei
2 linguri lapte
1 lingurita praf de copt
1 lingurita esenta de vanilie

Crema:

400 g crema de branza

200 ml frisca lichida

150 g zahar pudra

200 g zmeura

1 lingurita esenta de vanilie

Mod de preparare:

Blat:

Ouale se mixeaza cu zaharul pana se topeste,apoi se adauga laptele si uleiul si se omogenizeaza. Faina se amesteca cu  praful de copt  si se incorporeaza in amestecul lichid.

Tava mare a aragazului se tapeteaza cu hartie de copt si se toarna compozitia. Se introduce in cuptorul preincalzit pentru 15-20 minute.

 Un prosop de bucatarie se umezeste si se “lipeste” o hartie de copt pentru a se umezii si ea. Cand rulada este coapta se rastoarna peste hartia de copt si se ruleaza cu grija; se lasa sa se raceasca.

Crema:

Crema de branza se mixeaza cu zaharul si esenta de vanilie pana se amesteca totul. Frisca se mixeaza spuma tare si se amesteca cu branza, mixand foarte bine pentru a se incorpora.

Se desface ruloul de alaut si se intinde un strat generos de crema, apoi se presara zmeura din loc in loc si se ruleaza cu grija, cat mai strans cu putinta.

Eu doar am pudrat-o cu zahar, voi o puteti decora cu frisca batuta, zmeura, menta, ciocolata etc.

Se pune la frigider pentru 1-2 ore, apoi se poate taia 🙂

Pofta buna!!

 

 

 

Salvează

Continue Reading

Budinca cu dulce de leche

budinca cu dulce de leche
         Astazi avem o budinca foarte cremoasa, usor de facut.
        Este o modalitate de a renunta sa le mai cumparati copiilor vostri diverse budinci din comert(care sunt pline de coloranti si conservanti).  

Daca timpul nu va permite mereu sa le preparati deserturi mai elaborate, eu va recomand sa le preparai budinci si creme in diferite variante.
    Asa ca,  ganditi-va bine inainte de a cumpara ceva din magazin gata preparat, cand puteti sa faceti voi acasa!

 

Continue Reading