Tort din clatite cu mascarpone si fructe de padure

Tort din clatite

Un tort din clatite minunat, atat ca aspect cat si ca gust.
tort din clatite

 

tort din clatite
De foarte mult timp imi doresc sa fac un tort din clatite, dar tot ce am vazut parea un tort cu foi crude, „imbacsite” cu o crema si nu arata deloc atragator.
M-am gandit si la faptul ca de multe ori a ramas 1-3 clatite umplute si nemancate, iar a doua zi erau tari si fade si ma temeam sa nu se întâmple la fel si cu tortul.E adevarat ca eu am copt bine clatitele, nu le-am lasat albe si le-am umplut cu o crema pufoasa de mascarpone si frisca. Am fost uimita cand am taiat prima felie si am gustat, atat de pufos de nici nu iti dadeai seama ca e un tort de clatite.Se pastreaza foarte bine chiar si a doua zi; va recomand sa il infoliati cu o folie alimentara sau sa il puneti intr-o tava speciala cu capac.Deliciu!

Continue Reading

Paste umplute cu ricotta si spanac, gratinate

Paste cu ricotta

paste cu ricotta

 

Nu am mai facut de multa vreme paste, iar de obicei ne plac cele cu pui, cu sos rosu sau alb. 
Inainte de sarbatori insa am pus in cos o punga de paste uriase, niste scoici mai exact, cu gandul sa le fac umplute. Nu am reusit, asa ca azi le-am pus gand bun, unul cu gust de spanac si branza, fara pic de carne 🙂
 Au fost delicioase, chiar neasteptat de bune!
 
Continue Reading

Tort cu trei tipuri de ciocolata si ganache/ Triple chocolate ombre cake

Tort cu trei tipuri de ciocolata

 

 La multi ani!
Sper ca noul an sa ne aduca tuturor ceea ce ne dorim. Eu imi doresc sanatate si un an cel putin la fel ca cel ce a trecut.
 
La sfarsitul anului nu am reusit sa bifez tot ce mi-am dorit pentru masa de sarbatoare, dar am facut lucrurile cele mai importante.
La felul principal nu am reusit sa pozez nimic pentru ca l-am finalizat cu 30 de minute înainte de trecere dintre ani, dar ne-am bucurat de o friptura cu un sos delicios, pe care vreau sa o refac si sa o postez si aici.
Tortul a fost unul ciocolatos si decadent, cu trei feluri de ciocolata si un decor modern 🙂
Continue Reading