Supa cu perisoare de pui si taietei, Dukan

Astazi avem o supa extraordinar de buna, una dintre supele mele preferate 🙂
Aceasta este varianta Dukan, dar pe blog se gaseste si varianta neDukan, foarte putin modificata.
Am inlocuit pastele cu taietei din clatite si a fost o supa delicioasa. Am mancat si eu cu pofta si nu am simtit o diferenta foarte mare.
Avand in vedere ca este dietetica, o puteti savura fara remuscari.

Nu este obligatoriu sa tineti dieta pentru a încerca reteta:)

Dieta Dukan
Perioada: Croziera PL, Consolidare
Alimente tolerate: 1 lingura amidon/zi
Alimente obligatorii: 2 linguri tarate de ovaz

Ingrediente:

Supa:

1 ceapa

1 ardei rosu

1/2 morcov

1/2 dovlecel

sare, piper

patrunjel

Taietei:

1 ou

6 linguri apa minerala

1 lingura amidon

1 lingura tarate de ovaz

sare piper

verdeata

Perisoare:

400 g piept de pui

1 ou

1 lingura tarate de ovaz

patrunjel

sare, piper

Mod de preparare:

Intr-o oala se pun 3 litri apa, sare, piper, si
legumele taiate (morcovul rondele, ceapa, dovlecelul si ardeiul cubulete) si se dau
in cateva clocote pana cand sunt usor patrunse.

Perisoare:

Carnea de pui se taie cubulete si se pune in robotul de bucatarie
impreuna cu restul ingredientelor. Din pasta rezultata se formeaza
perisoare cu mainile umede si se pun in supa (focul trebuie sa fie mic),
apoi se mareste focul si se continua fierberea supei pana cand
perisoarele sunt facute.

Se condimeneaza dupa gust.

Taietei:

Oul se bate cu un tel impreuna cu apa minerala, se adauga condimentele, amidonul si taratele si se omogenizeaza. Din compozitie se coc doua clatite intr-o tigaie de teflon, fara ulei. Se impatureste fiecare clatita si se taie fasii subtiri.

Taiteii se adauga dupa ce focul este oprit, se pune verdeata si se acopera cu un capac.