Mini tarte raw vegan

  Nu, nu o sa devin raw vegana, cel putin nu in acest moment, dar nu o sa zic niciodata:”niciodata”. Daca sunt fan carne nu inseamna ca nu apreciez o mancare sanatoasa, vegetariana sau chiar nepreparata termic. Eu ii admir pe cei ce duc o astfel de viata, in care mananca doar sanatos, si daca as avea mai multa bunavointa poate as duce si eu acest stil de viata.

  In postul Pastelui am facut aceste mini tarte si le-am dus si colegelor care tineau post. Verdictul a fost: delicioase si satioase ­čśë Nici nu realizezi ca o asa bunatate este de post si foarte sanatoasa.

   Eu imi doresc ca macar o data pe luna sa mananc acest tip de hrana si  poate intr-o zi o sa va spun ca am adoptat alt stil de viata.

Ingrediente:
Baza:
200 g prune deshidratate
60 g fulgi de ovaz
70 g nuca
4 linguri ulei de nuca
2 linguri apa
4 linguri miere
Crema:
1 avocado
2 linguri cacao
2 linguri miere
1 banana
Mod de preparare:
Baza:
   In robotul de bucatarie se pun toate ingredintele(prune deshidratate, fulgi de ovaz, nuci, miere, apa si ulei de nuca) si se paseaza foarte, foarte bine, pana obtinem o masa omogena si lipicioasa.
   Intr-o forma pentru mini tarte se pun o folie alimentara si 2 linguri din compozitia lipicioasa. Se niveleaza cu o lingura, apoi se rastoarna pe un platou, apoi se scoate tragand de marginile foliei. La fel se procedeaza cu toata compozitia.
Crema:
   Avocado se curata si se taie cubulete, banana se taie felii si se pun intr-un blender. Peste se adauga mierea si cacaua. Se paseaza formandu-se o compozitie cremoasa. Se poate aroma cu putin extract de vanilie.
   Peste fiecare tarta se pune o lingura din crema. Se orneaza cu cacao si fulgi de ovaz.
Follow Me on Pinterest

Continue Reading

Ciorba de legume cu orez




      Am facut ciorbita asta de foarte mult timp, dar fiindca a fost asa cald nu am gasit momentul potrivit sa o postez ­čÖé Am zis ca nu mananca nimeni o ciorbita calda la asa temperaturi, dar astazi si maine vremea e urata si ploioasa. 
  Ciorbita asta este perfecta pentru o astfel de vreme. Mie imi place foarte mult si pun in ea tot felul de legume, pe care le am la indemana (daca vreti puteti scoate o leguma, care nu va place, sau puteti sa adaugati alte legume).



Ingrediente:
2 cepe
1 morcov
1 ardei rosu
1 dovlecel
3 cartofi
100 g orez
bors
sare, piper
patrunjel
2,5-3 l apa

Mod de preparare:

Ceapa se taie julien sau cubulte, ardeiul, morcovul si dovlecelul cubulete, iar morcovul rondele. Intr-o cratita se pun 2 linguri ulei, apoi se adauga ceapa, ardeiul si morcovul. Se calesc putin impreuna, apoi se adauga apa si condimentele. Se fierb 15 minute, apoi se adauga cartofii, dovlecelul si orezul spalat. Se fierbe ciorbita pana sunt fierte legumele (orezul poate sa nu fie complet fiert deoarece dupa oprirea focului se lasa putin deoparte sa „infloreasca”.
Spre sfarsit se adauga borsul, se condimenteaza dupa gust si se pune patrunjelul/leusteanul tocat. 




Pofta buna!!!

 Follow Me on Pinterest

Continue Reading

Inghetata de ananas





  Astazi avem inghetata, prima inghetata din acest an ­čśë Este o inghetata simpla si racoritoare, potrivita pentru zilele calduroase pe care le vom avea. Puteti sa adaugati si nuci tocate sau fistic.
  Pentru mai multe retete de inghetata, accesati acest link ­čÖé Cu siguranta vara aceasta o sa incerc multe combinatii de inghetata ^-^

Ingrediente:
1 cutie ananas bucati
250 ml frisca lichida
100 g iaurt grecesc (10%grasime)
150 g ricotta
50 g lapte condensat
4 linguri zahar

Ananas caramelizat:

1/2 cutie ananas rondele
2 linguri zahar

caramel
nuci tocate(optional)



Consumul de fructe iti aduce foarte multe beneficii, de la ridicarea nivelului energiei pana la antioxidantii naturali si aportul de vitamine atat de necesare pentru o viata sanatoasa! Bogate in fibre, fructele Sun Food reprezinta o sursa importanta de vitamine! Pe langa vitamina C atat de necesara organismului, ananasul Sun Food este bogat in vitaminele B si E, Calciu si Magneziu pentru a-ti reda energia si, mai mult decat atat, ajuta foarte mult la dietele de slabire cu un continut redus de zahar: doar 5.4%!

Mod de preparare:

Ananasul bucati se pune intr-un blender impreuna cu 150 ml sirop de la compot si se face piure, apoi se adauga iaurtul amestecat cu zaharul, branza si laptele condensat. Se mixeaza bine si se lasa deoparte.

Separat se mixeaza frisca, apoi se adauga amestecul de ananas si se omogenizeaza. Vasul se acopera si se pune in congelator. La fiecare 40-60 minute se scoate vasul si se mixeaza compozitia pentru a sparge acele de gheata. Acest procedeu se repeta de 3 ori, dupa a treia mixare inghetata se pune intr-o tava.bol metalic, se acopera si se lasa sa se intareasca.

Inainte de servire se lasa 15 minute la temperatura camerei. Se serveste alaturi de caramel si ananas caramelizatt.

Ananas caramelizat:

Pe un gratar pentru aragaz sau intr-o tigaie se presara 2 linguri de zahar, apoi se pun feliile de ananas scurse si uscate cu ajutorul servetelor de hartie. Se lasa sa se carammelizeze, intorcandu-se pe ambele parti. Se scoate pe o farfurie




Follow Me on Pinterest


Continue Reading