Prajitura cu crema de ciocolata si mousse de caramel

Despre prăjitură nu sunt foarte multe de spus, doar că e cea mai bună din câte am făcut până acum şi credeţi-mă că am făcut câteva (sute). Crema de ciocolată e de vis, cu o textură minunată, maleabilă şi densă, iar mousse-ul de caramel sărat o completeza perfect. E o prăjitură echilibrată, nu foarte dulce, doar cât trebuie.

Prajitura cu crema de ciocolata si mousse de caramel

Vă spun să nu vă speriaţi de cum arată şi să credeţi că este foarte complicat de făcut pentru că este printre cele mai uşoare prăjituri de acest gen. Dacă vreţi să va uşuraţi muncă puneţi mousse-ul de caramel direct peste crema de ciocolată şi nivelaţi, iar în loc de foaia de ciocolată temperată faceţi o glazură simplă de ciocolată. Sau pur şi simplu renunţaţi la mousse-ul de caramel şi serviţi prăjitură cu îngheţată şi sos de caramel sărat.

Continue Reading

Saramura de pastrav

Saramura de pastrav, un preparat delicios ce se poate face si acasa. saramura de pastrav

Daca nu ajungeti la mare sa mancati o saramura de peste buna, atunci e cazul sa va faceti acasa. Nu e nimic complicat si nu e obligatoriu sa va saturati dintr-o portie. O saramura buna e picanta si se serveste cu mamaliguta, un deliciu. Eu am ales sa fac o saramura de pastrav, neaparat pestele sa fie proaspat.

Continue Reading

Salata Caesar

Salata Caesar, o salata delicioasa de vara, potrivita si pentru diete, inlocuind iaurtul grecesc cu unul mai slab.

salata caesar

E vara, e cald si pe langa faptul ca nu vrem sa stam foarte mult in bucatarie, parca nici nu avem pofta de mancaruri grele.

O salata e mereu binevenita, iar acesata salata are tot ce ne trebuie: legume, proteine si putini carbohidrati. Stiu ca nu trebuie sa amestecam ultimele doua categorii de alimente, dar acest lucru e destul de greu de respectat si eu cred ca echilibrul e cheia.

Salata Caesar inlocuieste cu succes atat prnzul, cat si cina, fara sa aveti nevoie si de altceva.

Continue Reading