Castiga o tableta si conserve sanatoase pentru copilul tau



         Anul trecut am facut  “cunostiinta” cu Naturelo, atunci v-am propus un concurs frumos, cu premii delicioase.

           Iata ca darnicul nostru sponsor a revenit si anul aceasta cu un concurs atragator, cu premii sanatoase, constand in minunatele conserve, dar si cu o tableta pentru copilul dumneavoastra sau pentu copilul din fiecare ;).

        Nu am prea multe de spus, cum as putea sa ii descriu? Au cele mai bune conserve de pe piata, cu ingrediente naturale, fara conservanti si pregatite ca la mama acasa.

Atat dulceturile cat si zacusca sau muraturile sunt de cea mai buna calitate!

        Ii las pe ei sa isi descrie munca si dedicarea pentru a avea cele mai bune produse:

      
 “De la ea am invatat sa respect timpul,
 sa pretuiesc pamantul si sa cresc spre soare. Gustul ei sunt eu, gustul naturii! “

Misiune: 
Alegem
cele mai bune terenuri si semintele cele mai adaptate lor. Ne selectam
materia prima cu aceeasi daruire si responsabilitate cu care o si
procesam. Sunt legume si fructe ambalate imediat dupa recoltare in cea
mai mare fabrica din tara. Toate acestea si dragostea noastra fata de
natura se regasesc in fiecare produs al nostru. Naturelo chiar este
gustul naturii
Descriere:

Mai
mult de 45 de ani de munca dedicati prospetimii si calitatii, o
aventura ce debuteaza in anul 1967 odata cu inceperea lucrarilor de
constructie la fabrica de conserve din Caracal, ce avea sa devina unul
dintre producatorii cheie din Romania

In 2002, producatorul
roman de legume si fructe proaspete Leader International decide sa isi
extinda activitatea prin intrarea in domeniul procesarii, achizitionand
activele fabricii Fructus Romanati. Tot atunci incepe un amplu proces
de investii in modernizarea si retehnologizarea fabricii, care
finalizat, in 2008, face din aceasta cea mai mare si mai variata
capacitate de procesare din Romania.

In 2005 este lansata marca
Naturelo…tanara, proaspata, romaneasca…care prin atentia acordata
clientilor, prin pastrarea retetelor consacrate si prin dezvoltarea
permanenta doreste sa fie un partener de incredere si o garantie a
produselor de calitate.

Ce trebuie sa faceti?
E simplu: 
-sa va alegeti un produs sau mai multe produse Naturelo
-sa pregatiti o reteta sau mai multe, dulce sau sarata, cu produsul ales

-reteta trebuie sa fie insotita de o poza cu produsul finit 
-sa trimiteti reteta si poza doveditoare pe adresa pasiunepentrubucatarie@yahoo.ro, cu specificatia “Concurs Naturelo”
-sa distribuiti aceasta postare pentru a stii si prietenii vostri
-daca va plac paginile Naturelo si Pasiune pentru bucatarie, dati-ne un like

Daca in poza apare si produsul folosit, aveti doua sanse la tragerea la sorti!

Produsele Naturelo le gasiti in hipermarketuri sau in Magazinul Online.

Premii:

Premiul 1:

O tableta Samsung Galaxy tab3 + un pachet cu produse Naturelo 

Premiul 2 si 3:


Cate un pachet cu produse Naturelo
Premiul 1 va fi ales prin jurizare. Vom premia originalitatea, calitatea fotografiei si acuratetea retetei, iar celelalte doua locuri prin tragere la sorti unde participa toti concurentii, cu exceptia celui care va castiga premiul 1.

Perioada de desfasurare:

23.05.201- 16.06.2014

Succes tuturor!

Multumim tuturor pentru retetele trimise 馃檪
A fost greu sa alegem castigatorul, dar am decis impreuna cu echipa Naturelo ca tableta ajunge la Angelica Nistor, pentru reteta “Torturi Naturelo”.
Am apreciat ingeniozitatea retetei, designul si complexitatea ei, dar si prezentarea.

Felicitari draga Angelica, asteptam datele de contact pe mail.



Lista participantilor la tragerea la sorti:

(pozele in care se afla produsul Naturelo folosit beneficiaza de dubla participare)

  1. Irina
    Calistru
  2. Irina
    Calistru
  3.  Mirela Manz
  4.  Ylenia Marina
  5.  Ylenia Marina
  6. David
    Silvia
  7. David
    Silvia
  8. Loredana
    Manz
  9. Loredana
    Manz
  10. Ylenia
    Marina
  11. Ylenia
    Marina
  12. Irina
    Calistru
  13. Irina
    Calistru
  14. Aluculesei
    Brindusa
  15. Lidia
    Simion
  16. Lidia
    Simion
  17. Lidia
    Simion
  18. Lidia
    Simion
  19. Ciobanu Roxana
  20. Ciobanu Roxana
  21. Calistru Irina
  22. Calistru Irina
  23. Petianu
    Mariana
  24. Petianu
    Mariana
  25.  Stanescu Elena 
  26.  Stanescu Elena 
  27. Anita
    Anita
  28. Anita
    Anita
  29.  Lidia
    Simion
  30. Lidia
    Simion
  31. Maria
    Ene
  32. Maria
    Ene
  33.  Dulce Ale
  34.   Dulce Ale
  35.  Ylenia
    Marina
  36. Ylenia
    Marina
  37. Lidia
    Simion
  38. Lidia
    Simion
  39. Cercel
    Mihaela
  40. Cercel
    Mihaela
  41. Cercel
    Mihaela
  42. Cercel
    Mihaela
  43. Cercel
    Mihaela
  44. Cercel
    Mihaela
  45. Cercel
    Mihaela
  46. Cercel
    Mihaela
  47. David Silvia
  48. Irina
    Calistru
  49. Irina Calistru
  50. Irina
    Calistru
  51. Irina
    Calistru
  52. Cercel
    Mihaela
  53. Cercel
    Mihaela
  54. Cercel
    Mihaela
  55. Cercel
    Mihaela
  56. Cercel
    Mihaela
  57. Cercel
    Mihaela
  58. Cercel
    Mihaela
  59. Cercel
    Mihaela
  60. Emil
    Hossu
  61. Emil
    Hossu
  62. Claudia
    Hossu
  63. Violeta
    Postolache
  64. Violeta
    Postolache
  65. Amalia
    Sasarman
  66. Amalia
    Sasarman
  67. Miclescu Mirela
  68. Miclescu Mirela
  69. Miclescu Mirela
  70. Miclescu Mirela
  71. Ana Postolache
  72. Violeta
    Postolache
  73. Violeta
    Postolache
  74. Violeta
    Postolache
  75. Violeta
    Postolache
  76. Geta
    Dinu
  77. Geta
    Dinu
  78.  Placinta Oana
  79.  Placinta Oana
  80.  Placinta Oana
  81.  Placinta Oana
  82.  Placinta Oana
  83.  Placinta Oana
  84.  Placinta Oana
  85.  Placinta Oana
  86.  Cercel
    Mihaela
  87. Cercel
    Mihaela
  88. Cercel
    Mihaela
  89. Cercel
    Mihaela
  90. Cercel
    Mihaela
  91. Cercel
    Mihaela
  92. Cercel
    Mihaela
  93. Cercel
    Mihaela 
  94. Ciobanu
    Roxana 
  95. Ciobanu
    Roxana 
  96. Adina
    Chiriliuc 
  97. Adina
    Chiriliuc 
  98. Costache Bucur 
  99. Costache Bucur 
  100. Costache Bucur 
  101. Costache Bucur 
  102. Costache Bucur 
  103. Costache Bucur
  104. Violeta
    Postolache
  105. Violeta
    Postolache
  106. Violeta
    Postolache
  107. Violeta
    Postolache
  108.  Gr贸fov谩
    Nicoleta 
  109.   Gr贸fov谩
    Nicoleta 
  110.   Gr贸fov谩
    Nicoleta 
  111.   Gr贸fov谩
    Nicoleta 
  112.  Mariana
    Petianu 
  113. Mariana
    Petianu 
  114.  Miclescu
    Mirela 
  115. Miclescu
    Mirela 
  116. Miclescu
    Mirela 
  117. Miclescu
    Mirela 
  118. Gabriela
    Duceag 
  119. Gabriela
    Duceag 
  120. Ana
    Postolache 
  121. Marginean Alina 
  122. Marginean Alina 
  123. Dana Cristea
  124. Gr贸fov谩 Nicoleta 
  125. Gr贸fov谩 Nicoleta 
  126. Macy
  127. Macy
  128. Violeta
    Postolache
  129. Violeta
    Postolache
  130. Violeta
    Postolache
  131. Violeta
    Postolache
  132. Gr贸fov谩 Nicoleta 
  133. Gr贸fov谩 Nicoleta 









Castigatorul cu numarul 52 este Cercel Mihaela 馃檪
Felicitari, asteptam datele pe email!




Castigatorul cu numarul 52 este Adina
Chiriliu!
Felicitari, asteptam datele pe email!






Paste cu ton, dovlecel si sos de
rosii
Irina Calistru
INGREDIENTE:

400 g paste (spaghete)

2-3 linguri ulei de masline

3 fire ceapa verde tocata marunt
1 dovlecel

3 catei de usturoi

o conserv膬 de rosii decojite Naturelo
4 conserve ton in ulei de masline (4 x 80 g)
sare, piper
patrunjel verde tocat


MOD DE PREPARARE:
Puneti uleiul de masline intr-o tigaie, adaugati ceapa verde tocata si
o caliti timp de 5 minute la foc mijlociu. Ad膬uga牛i dovlecelul taiat in
cubulete, usturoiul, tonul din conserva apoi rosiile tocate marunt si sucul de
rosii din conserva. Lasati la foc mic 10 -15 minute pana in momentul in care
sosul incepe sa se lege, timp in care amestecati din cand in cand.  Asezonati cu sare, piper si patrunjel verde
tocat.
Pastele se fierb in apa cu sare conform indicatiilor de pe ambalaj.
Adaugati sosul peste spaghetele scurse de apa.

Ciorba de fasole verde
 Mirela Manz
Ingrediente:

–         
fasole verde (congelata
am avut eu)
–         
1 ceapa
–         
2 morcovi
–         
o bucata telina
–         
un patrunjel radacina
–         
o conserva de rosii
in bullion
–         
sare
–         
putin ulei
–         
frunze de patrunjel

Mod de preparare:
Se curata ceapa, se toaca marunt
si se pune intr-o oala cu putin ulei la fel se procedeaza si cu radacinoasele:
morcovul, telina si patrunjelul, se curata, se toaca marunt si se pun in oala.
Se pune oala pe foc mic cateva minutele apoi se adauga fasolea verde si se
umple oala cu apa. Se lasa sa fiarba iar dupa ce au fiert legumele se adauga
rosiile din conserva tocate si bulionul respectiv, se condimenteaza cu sare
dupa gust si se mai lasa pe foc aproximativ 10-15 minute. Cand se ia oala de pe
foc se adauga patrunjelul verde tocat si se acopera cu un capac cateva minute
apoi se poate servi.

 Sarmale:
 Ylenia Marina

Avem nevoie de: 
-varza murata, 
-compozitie: carne tocata,condimente pentru sarmale, oua,orez, bulion, ceapa., foi de dafin, afumatura.

Separat
se caleste ceapa, apoi se adauga 2 linguri de bulion. Dupa ce se
raceste , se adauga in compozitia de mai sus, dar se mai pastreaza si
pentru a pune in oala, dupa ce asezam sarmalele. In general se serveste
cu smantana, mamaliguta si ardei iute.




Musaca de cartofi
 David Silvia
Ingrediente:
–          600
gr carne tocata porc
–          2
linguri ulei
–          1
kg cartofi
–          2
cepe
–          2
oua
–          cimbru
–          4
linguri pasta tomate sau suc de rosii
–          200
gr cascaval
–          1
lingura pesmet
–          sare
–          piper
Mod de preparare:
Pasul1. Se spala
cartofii si se fierb cu coaja in apa cu sare. Se strecoara cartofii, se curata
de coaja si se taie felii subtiri.
Pasul 2. Se caleste
ceapa tocata in uleiul incins apoi se adauga carnea. Se amesteca bine si se
lasa carnea la distuit dupa care se adauga pasta de tomate sau sucul de rosii.
Daca e nevoie se adauga putina apa. Cand este gata se condimenteaza cu cimbru,
sare si piper.
Pasul 3. Se unge o
forma termorezistenta cu ulei, se tapeteaza cu pesmet, se pune un strat de
felii de cartofi, se adauga jumatate din compozitia de carne, se continua cu un
nou strat de cartofi, apoi restul de carne si in final se acopera cu ultimul
strat de cartofi.
Pasul 4. Se rade cascavalul
si se intinde deasupra musacalei apoi se pun si ouale batute. Se introduce
musacaua in cuptorul incins pentru cca 45-50 de minute. Se serveste calda.

Dovlecei si ardei umpluti
 Loredana Manz
Ingrediente:
–         
5 dovlecei
–         
1 ardei mare
–         
500 gr carne macinata
de porc
–         
2 cartofi
–         
1 borcan pasta tomate
–         
o  lingurita boia
–         
sare, piper, zahar
–         
2 linguri orez
–         
3 cepe
–         
ulei
–         
putina faina
–         
2 foi de dafin
Mod de preparare:
Dovleceii
se spala foarte bine, eu i-am lasat cu tot cu coaja pentru ca erau fragezi si
bine am facut ca au iesit foarte buni. Cine vrea poate sa-I curete de coaja. Se
taie fiecare dovlecel pe jumatate si cu ajutorul unei lingurite se scobeste de
miez. Ardeiul se curata si el de cotor si se spala foarte bine. Ceapa se curata
de coaja, se toaca si se pune intr-o cratita la distuit cu putin ulei. Se
adauga boiaua, carnea macinata, orezul spalat, putin bullion, sare, piper si se
amesteca foarte bine. Se ia carnea de pe foc si se umple fiecare dovlecel iar
cu compozitia ramasa se umple si ardeiul gras. Fiecare dovlecel se inteapa din
loc in loc (pentru a nu se sparge la fiert) cu ajutorul unui cutit ascutit iar
deasupra se pune putina faina pentru a nu iesi carnea din dovlecel cand fierbe.
Ardeiul se cresteaza si el putin in partea de jos. Cartofii ce curata de coaja,
se spala si se taie in cubulete; apoi se aseaza pe fundul oalei in care fierbem
dovleceii. Se ia fiecare dovlecel si se aseaza in oala cu umplutura in sus iar
in mijlocul lor asezam ardeiul umplut. Bulionul ramas il amestecam cu apa si
putin zahar ca sa nu fie sosul acrisor si turnam peste dovleceii umpluti in
oala iar apoi iI punem la fiert adaugand si foile de dafin. Se lasa la foc mic
aproximativ 90de minute pana cand s-au fiert dovleceii. Inainte de a fi gata cu
15 minute putem face putina faina cu apa (daca dorim sa ingrosam sosul) si  turnam in oala cu dovlecei.

Daca
va intrebati de ce am facut combinatia de dovlecel cu ardei impreuna este
pentru ca nu mi-au ajuns dovleceii si aveam prea multa carne iar ardeiul acela
imens m-a salvat. Dar sa stiti ca au iesit foarte gustoase asa impreuna si
altadata am sa mai repet experienta.
Pilaf de orez
Ylenia Marina
Este nevoie de : orez(0,5 kg), carne,(tot jumatate de  kg ), ciuperci (1 kg), morcovi(2), ceapa(2), condimente, Bulion Naturelo.
Se
pune ceapa la calit, dupa care se adauga carnea. Apoi , dupa 10 minute
se adauga morcovii, ciupercile,si o cana de apa.Dupa ce acestea fierb
cca 30 minute(se verifica daca intr-adevar carnea este  aproape fiarta,
la fel si morcovii) , se adauga orezul si se completeaza cu apa.Se
condimenteaza dupa cum se vrea, iar la sfarsit se pune bulionul Naturelo
si verdeata.

Pui mozaic cu fenicul
  Irina Calistru
3 bucati piept de pui
2 linguri sos pesto
2 bulbi fenicul
3 oua fierte
150 g cascaval afumat
4 fire ceapa verde
1 legatura patrunjel
1 ardei gras
100 g masline negre fara samburi
4 oua crude
2 linguri smantana
1 conserva rosii decojite Naturelo
1 lingura ierburi aromate
2 linguri ulei
sare, piper
Pieptul de pui il spalam, il uscam cu un servet de bucatarie si il
taiem in felii ca pentru snitel. Il asezonam cu sare, piper si ierburi aromate
si il dam deoparte intr-un vas acoperit pana pregatim celelalte ingrediente.
Tocam marunt ceapa verde, patrunjelul, ardeiul gras, un bulb de fenicul
si maslinele. Ouale le taiem in bucati mai marisoare si cascavalul in cubulete.
Amestecam toate ingredientele intr-un vas, asezonam cu sare si piper.
Intr-un alt vas pregatim sosul care va lega compozitia: batem bine
ouale crude cu un praf de sare, adaugam smantana si rosiile decojite tocate
marunt impreuna cu sucul din conserva. Adaugam acest sos peste ingredientele
tocate marunt si omogenizam.
Taiem in jumatate si apoi in fasii subtiri celalalt bulb de fenicul.
Ungem o tava potrivita pentru cuptor cu ulei si imprastiem pe fundul ei
fasiile de fenicul. Asezam un strat de carne de pui, ungem din loc in loc cu
sos pesto apoi adaugam compozitia pregatita. Nivelam si asezam din loc in loc fasii
de carne de pui.
Dam la cuptor pentru 35 minute apoi cu grija scurgem apa lasata de
carnea. Mai lasam aproximativ 20 minute la cuptor pana incepe sa se rumeneasca
frumos deasupra.
Se serveste alaturi de o salata de cruditati.
Tort de ciocolata
Aluculesei Brindusa



pentru blat-
150 gr.ciocolata de menaj
150 .unt
150 gr.zahar,
1 plic zahar vanilat
7 oua
un plic praf de copt
4 linguri de faina de grau
1 lingura de otet de mere
pentru crema-
un borcanel de gem de caise Naturelo de 300 gr.
2-3 linguri de lichior de caise sau apa.
pentru glazura-
150 gr.ciocolata de menaj
200 .gr.alune coapte pisate fara sare

Se separa albusurile de galbenusuri si se pun la mixat albusurile cu
zaharul vanilat(50gr.zahar vanilat),se mixeaza pana se face o spuma
tare,apoi adaugam galbenusurile si mixam,adaugam ciocolata topita
impreuna cu untul si zaharul(se topesc intr-un vas pe o baie de abur) si
la final adaugam praful de copt stins cu otet de mere si faina de grau
si mixam pana vom obtine o pasta omogenizata.
Ungem forma de tort
cu unt,o tapetam apoi cu faina si turnam compozitia in tava,dam tava la
cuptor pentru circa o ora la cuptorul gata incalzit.
Dupa ce scoatem
blatul de la cuptor .punem intr-o cana de metal ciocolata pentru
glazura si bagam cana in cuptor si lasam sa se topeasca ciocolata(se
topeste foarte bine si nu se lipeste da cana).Cand blatul s-a racit il
taiem in doua si insiropam bucata de blat cu sirop de la compot de caise
sau orice fel de sirop avem in casa,punem gemul de caise amestecat cu
lichior ,punem capacul de blat si insiropam iarasi,apoi turnam ciocolata
peste blat si intindem bine ciocolata si peste ciocolata vom pune alune
sfaramate.Dam apoi tortul la frigider ! Pofta buna!

 Ciuperci umplute”.

Lidia Simion

Ingrediente:
 
7  ciuperci champignon
1 ceapa alba mica
2 catei de usturoi
7  buc. miez de lapte
rosii cherry cu busuioc
Naturelo
1/2 lingurita busuioc uscat
40 g unt
busuioc verde
sare
 
Mod de preparare:
 
Spalam bine ciupercile, le lasam sa se usuce ,apoi le rupem cu
grija coditele. Le tocam marunt, la fel si ceapa si usturoiul.
Ceapa si usturoiul le calim in putin unt si apoi
adaugam coditele tocate. Lasam sa se faca la foc mic si cand sunt gata adaugam
sare, 1 lingura din pasta de rosii din borcanul de rosii cherry Naturelo si
busuiocul uscat.
Ciupercile le condimentam cu sare, le ungem cu putin unt si le asezam intr-o
tava temorezistenta. Le umplem cu amestecul de codite, deasupra fiecarei
ciuperci punem cate o rosie cherry (din borcanul de rosii cherry cu busuioc Naturelo)
si apoi le coacem la foc potrivit 15 
minute.  Cand sunt aproape gata,
adaugam pe fiecare ciupercuta cate o felie de miez de lapte. Mai lasam la
cuptor 5 minute. Scoatem tava din cuptor si ornam ciupercile cu frunze de busuioc proaspat .

Aceste ciuperci umplute
pot fi cu usurinta atractia serii daca le combini cu incredere si imaginatie cu
arome diverse.

 Tajine de miel cu rosii cherry “

Lidia Simion

Ingrediente:
1 kg carne de miel
(pulpa si coaste)
 1 capatana usturoi
 
200 g rosii cherry cu
busuioc Naturelo
 
ulei de masline
  

lingurita oregano uscat
 1 ceasca vin alb sec
sare, piper
Mod de preparare: 
Am pus  intr-un vas tajine, uns cu ulei de masline, bucatile de miel ,cativa catei de usturoi taiati marunt si un praf de oregano uscat.Am
condimentat cu sare si piper, am turnat o ceasca de vin alb sec si una
de apa si am bagat vasul acoperit in cuptor, la foc mare (200-220 de
grade) timp de o ora. Am adaugat rosiile cherry cu busuioc Naturelo si
am mai lasat mancarea in cuptor, la 180 de grade timp de 30 min. sa se
rumeneasca mielul din
tajine.

Prajitura cu ganache de ciocolata alba si dulceata de capsuni 

 Ciobanu Roxana

 

Ingrediente:
Pentru blat:
  • 4 oua (3 daca sunt mai mari)
  • 4 linguri zahar
  • 2 linguri ulei
  • 4 linguri faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita zahar pudra cu pastai de vanilie

Ganache de ciocolata alba:

  • 150 gr ciocolata alba
  • 140 ml frisca lichida
  • coaja rasa de lamaie

Pentru glazura:

  • 60 ml frisca lichida
  • 40 gr ciocolata amaruie
  • 40 gr ciocolata cu lapte

In plus:

  • 250 gr dulceata de capsuni
  • 1 lingurita si 1/2 amidon
  • 1/2 cana de ness preparat pentru insiropat
  • capsuni pentru decor
  • 1 canita visine fara samburi

Mod de preparare:
Ganache de ciocolata alba:

Incepem cu prepararea cremei pentru ca trebuie sa stea macar cateva ore la frigider.

Intr-un vas cu fundul mai gros punem frisca lichida si ciocolata alba rupta bucatele.

Le transferam pe foc pana ciocolata se topeste, atentie sa nu fiarba,
tragem deoparte, lasam sa se raceasca la temperatura camerei, apoi o dam
la frigider pentru cateva ore pentru a se intari bine sau chiar peste
noapte.

O scoatem din frigider dupa acest timp, o mixam pana devine o crema spumoasa, apoi adaugam coaja rasa de lamaie.
Blatul:

Mixam galbenusurile cu zaharul, uleiul, apoi praful de copt, zaharul cu pastai de vanilie si faina.

Albusurile le batem spuma, le incorporam peste galbenusuri cu o paleta de silicon, cu miscari lente de jos in sus.
Ungem o tava mare de aragaz cu margarina, o tapetam cu hartie de copt si turnam compozitia.

O nivelam, introducem blatul in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pentru 10-12 minute.

Il scoatem cand este gata, il lasam sa se raceasca si il taiem in doua pe latime.

Amidonul il amestecam cu o lingura apa, il punem intr-un vas cu dulceata si le asezam pe foc.

Amestecam continuu pana se ingroasa, dar la foc mic.

Insiropam jumatate din blat cu ness-ul rece, turnam dulceata fierbinte si o intindem bine.

Lasam sa se raceasca, intindem crema de ciocolata alba in care infingem visinele.

Insiropam si cealalta jumatate de blat, o asezam deasupra.

Dam prajitura la frigider pentru 1-2 ore, apoi o portionam.
Glazura:  

Punem ciocolata rupta bucatele intr-un vas cu frisca, asezam vasul pe foc pana se topeste ciocolata, amestecand continuu.

Cu o lingurita glazuram fiecare prajitura.

Decoram cu bucati de capsuni. Pofta buna!

Mini checuri cu dovleac
 Calistru Irina
3 oua
120 g zahar tos
50 g zahar brun
5 linguri
piure de
dovleac Naturelo
aproximativ 300 g
faina
1 plic praf de copt
1 lingurita coaja de
lamaie
100 g ulei
1 esenta de vanilie
optional 1 lingura
seminte de dovleac decojite
Ouale se bat bine cu cele
doua sorturi de zahar.
Se adauga uleiul,
coaja de lamaie, esenta de vanilie si 5 linguri piure de dovleac Naturelo apoi se
omogenizeaza compozitia.
Faina se amesteca cu
praful de copt si se cerne peste amestecul de oua si dovleac. Se amesteca totul
usor cu o spatula, se adauga semintele de dovleac decojite si se toarna
compozitia in forme de mini chec-uri unse cu ulei si tapetate cu faina (ies aproximativ 12 mini chec-uri) 
Aceeasi compozitie
poate fi folosita si pentru briose sau pentru 2 chec-uri mai mici.
Se dau formele la
cuptor pentru 30-35 minute.
Se lasa la racit in
tava apoi se pudreaza cu zahar si pot fi consumate.
Supa de pui cu galustele de gris

Petianu Mariana

Ingrediente
600  g carne de pui de tara

1 ceapa

2 morcovi mari
1 ardei gras rosu

1 pastarnac

jumatate de telina

patrunjel si leustean verde

1 lingura bulion Naturelo
2 oua
5 linguri gris
1 lingura ulei
sare, piper
Mod de preparare
Se taie carnea in bucatele, se
spala si se pune la fiert, se inlatura spuma si se lasa sa fiarba pana cand
este pe jumatate fiarta.

Legumele se curata, se spala si se taie cubulete. Se adauga legumele tocate
peste carne, o lingurita de sare si se mai lasa sa fiarba aproximativ 30
minute.

Se prepara galustele de gris astfel: albusurile se bat bine cu un praf de sare,
se adauga galbenusurile, lingura de ulei si grisul si se omogenizeaza
compozitia cu o lingura de lemn. Se lasa putin compozitia cat sa se umfle
grisul apoi cu o lingura care se introduce in supa fierbinte se ia din
compozitie si se da drumul la galustele formate in supa. Se lasa sa fiarba inca
10-15 minute.
Se dizolva lingura de bulion
intr-un polonic de supa, se adauga patrunjelul si leusteanul tocat apoi se
toarna amestecul peste supa. Se potriveste gustul cu sare si piper daca mai
este nevoie, se mai trage un clocot si se opreste focul.
Pofta buna.
Pireu cu sos de vita
 Stanescu Elena 
Ingrediente:
–         
1 ceapa mare
–         
ulei
–         
400 gr carne vitel
–         
bulion
–         
sare, piper, zahar
–         
cartofi
–         
o lingura unt
–         
lapte
Mod de preparare:
Pireu:  Se curata cartofii, se spala si se taie in
cubulete. Se pun la fiert intr-o oala cu apa si putina sare. Dupa ce au fiert
se scurg de apa, se adauga o lingura de unt si in timp ce se freaca cu mixterul
se adauga si lapte caldut pana obtinem consistenta dorita.
Sos de vita: Se
curata ceapa, se spala si se toaca marunt. Se pune la calit intr-o cratita cu
putin ulei iar dupa ce s-a calit se adauga carnea de vitel taiata cubulete
mici. Se adauga apa si se lasa la fiert. Cand este aproape fiarta se adauga
sare, putin piper, bullion amestecat cu apa si daca sosul este acrisor din
cauza bulionului se pune si o lingurita de zahar. Se mai lasa putin la fiert
pana scade sosul cat sa ramana deasupra carni.
Pe o farfurie se aseaza pireul si
deasupra se pune sosul de vitel. Se serveste cald.
Sarmalute in foi de varza murata
Anita Anita
1.5 kg carne de porc si vita
2 verze murate
2-3 cepe
o cana
de orez
o cana cu ulei
o lagatura de marar,putin cimbru
 4 linguri de pasta de
tomate Naturelo
sare si piper .
Mod de preparare:
Varza murata se pune in apa rece la desarat,se aleg frunzele
pentru impachatat si mijlocul pentru tocat.
Ceapa se toaca marunt si se caleste in putin ulei pana
devine sticloasa,adaugam cana cu orez ,pasta de tomate ,Dup ace s-a racorit
adaugam carnea toccata,sare ,piper .marar,cimbru dupa gust.
Dupa  ce impachetam
sarmalele  le asezam intr-o oala de lut,pe
fundul oalei adaugam putin ulei,un strat de varza toccata si sarmalele.Deasupra
adaugam doua linguri de pasta de tomate dizolvata cu putina apa.Se fierb la
cuptor 2-3 ore la foc mic .
 File de singer cu legume la cuptor” 


Lidia Simion
Ingrediente: 
1 file de singer
 1 legatura ceapa verde
2 cepe albe
 1 ardei rosu
 1
ardei galben
 3 linguri rosii cherry cu busuioc Naturelo
 busuioc
 sare,
piper
 1 ceasca vin alb
 putin ulei de masline.
Mod de preparare:
Am taiat file-ul de singer in
bucati potrivite. Am uns o  tava cu putin ulei de masline. Am
condimentat pestele cu sare, piper si busuioc. Am taiat ceapa verde ,
ceapa alba si ardeiul  si le-am asezat pe langa bucatile de peste.
Deasupra pestelui am pus rosiile cherry cu busuioc Naturelo si am
stropit cu vinul alb. Am mai adaugat o cana de apa si am pus tava la
cuptor.
L-am pus la cuptor la foc potrivit aproximativ 30 de minute.

Se serveste cald !



Legume umplute
  Maria Ene

    500 grame carne tocata de pui
    2 dovlecei mijlocii
    5 ardei medii
    6 rosii
    1 legatura ceapa verde
      1 legatura leustean
      cateva linguri de pasta tomate Naturelo
      2 linguri ulei
      1 lingura oregano
      1 lingura busuioc
      sare, piper

 
  Dupa omogenizarea compozitiei, se trece la umplerea legumelor alese,
pregatite si taiate corespunzator in prealabil. Datorita faptului ca a
iesit un pic mai multa compozitie, am optat si pentru umplerea catorva
ardei, respectiv a catorva sarmale. Se aseaza legumele intr o cratita
potrivita, se completeaza cu apa (eu gatesc mai dietetic, mai light, asa
ca folosesc foarte putin ulei) si se pune la fiert. Mie mi a placut!
Sper sa va placa si voua! 

Pofta buna!

Ardei umpluti Dukan
 Dulce Ale
6 ardei
400 gr carne tocata de pui
1 legatura de ceapa verde
2 rosii
4
linguri de tarate de ovaz
4-5 linguri pasta tomate Naturelo
sare
piper

Cu
acesta compozitie se vor umple ardeii, cratita se va umple cu apa si se
va pune la fiert. Se vor servi cu iaurt degresat. O bunatate!

Piure cu garnitura de sos 
  Ylenia Marina
Pentru sos este nevoie de:
-rosii cherry Naturelo( un borcan). Dupa cum se vede am pus tot borcanul.
-ceapa(2)
-morcovi(3 )
-verdeata(1 leg.)
-carne de vita (1 kg)
-smantana (100g)
-faina (1 varf)
Pentru piure: 2 kf de cartofi, se fierb, apoi se piseaza cu lapte si margarina.
Intr-o
cratita se caleste ceapa taiata ,morcovii taiati rondele,si carnea de
vita taiata cuburi, se adauga rosiile cherry Naturelo si un  cub de
knor, iar la sfarsit se adauga usturoiul tocat marunt , 2 linguri mari
de smantana si un praf de faina. Se mesteca pentru a nu se face
cocoloase. Pofta buna!

 

Reteta ” Legume marinate la gratar”
Lidia Simion
Ingrediente:
 1 zucchini mare
 1 rosie
 3 fire sparanghel
 fasole galbena pastai
Naturelo
 masline 
 1 buc. branza miez de lapte
 1 lingura menta verde
 1
lingura busuioc verde
 1 lingura frunze cimbru
 sare, piper
 ulei de
masline
 1 lingura sos barbeque
Mod de preparare:
Zucchini
se taie rondele groase de 1 cm. Am avut sparanghel congelat, asa ca nu a
mai fost nevoie sa-l curat, am taiat fiecare tija in 3. Intr-un vas se
pun rondelele de zucchini, sparanghelul, fasole galbena pastai Naturelo.
Peste ele se presara sare, piper, frunze de menta, busuioc si cimbru
taiate marunt , dupa care se stropesc cu ulei de masline. Am lasat la
rece 3 ore.

Se
frig rondelele de zucchini pe o tigaie grill, cca 1 min. pe fiecare
parte. La fel se
procedeaza cu sparanghelul, fasolea galbena pastai, rosiile taiate
rondele, acestea din urma fiind lasate pe gratar doar cateva secunde pe
fiecare parte. Branza miez de lapte am taiat-o rondele de 1 cm.
Se monteaza legumele si branza miez de lapte pe o farfurie calda . Am servit cu masline si sos barbeque.

Prajitura fina cu rom si dulceata de caise
Cercel Mihaela

Ingrediente:
  • 8 oua
  • 8 linguri zahar
  • 4 linguri ulei
  • 8 linguri faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • un praf de sare 
  • un borcan dulceata de caise Naturelo
  • 300 gr unt
  • 3 linguri zahar pudra
  • o mana stafide
  • 100 ml rom
  • 2
    linguri cacao
  • 200 gr nuca macinata+pentru decor
Incepem cu blatul . Separam oule . Batem albusurile spuma tare cu
sarea , apoi adaugam zaharul . Batem in continuare pana capata
consistenta unei smantani . Amestecam galbenusurile cu uleiul si turnam
peste albusuri. Mixam compozitia .Cernem faina deasupra impreuna cu
praful de copt  si amestecam usor cu o lingura de lemn . Turnam
compozitia intr-o tava si o dam la cuptor pana trece proba scobitorii
.Scoatem prajitura si o lasam sa se raceasca  , apoi o taiem in doua parti inegale . Partea mai groasa o asezam pe un blat de lemn si o ungem cu  dulceata de caise .
Partea mai subtire o punem in robot si o maruntim bine .
Punem stafidele la inmuiat in rom , amestecand din cand in cand , astfel ca stafidele sa fie bine hidratate.
Batem untul la temperatura camerei cu zaharul pudra . Adaugam cacao ,
nuca macinata  si blatul maruntit . Mixam bine compozitia . La sfarsit
adaugam stafidele  cu rom cu tot (daca nu a fost absorbit in totalitate)

Intindem crema peste dulceata de caise .
Deasupra punem nuca macinata si dam prajitura la rece pentru cel putin o ora . Portionam prajitura inainte de servire .

Inghetata de vanilie cu fructe deshidratate si dulceata  de capsuni 
 Cercel Mihaela
Ingrediente:
  • 5 galbenusuri
  • 100 gr zahar
  • un praf de sare
  • 1/2 baton de vanilie
  • 500 ml lapte
  • 1 lingurita amidon
  • 100 ml frisca
  • un borcan  dulceata de capsuni
  • 50 gr coacaza deshidratate
  • 70 gr caise deshidratate
  • 200 ml lapte(ptr sosul
    de ciocolata)
  • 1 lingura amidon
  • 150 gr ciocolata neagra
  • 1 lingura zahar
  • frunze de menta pentru decor
Punem
la fiert laptele cu batonul de vanilie , apoi il dam deoparte
si il acoperim . Il lasam pana devine caldut  , apoi dizolvam in el
amidonul . Punem galbenusurile intr-o craticioara cu fund dublu si le
frecam cu un praf de sare si zaharul pana isi dubleza volumul si se
albesc . Adaugam laptele caldut amestecand mereu . Punem  craticioara la
foc foarte mic si amestecam pana crema se ingroase , fara a fierbe .
Dam jos craticiora , o punem cu fundul in apa rece si amestecam pana
compozitia se raceste .  Batem frisca si o incorporam in compozitie .
Turnam compozitia intr-o forma  si o dam la congelator . Amestecam din
cand in  cand  in ea pentru a nu se forma ace de gheata
                                                                                                                                        

.Taiem caisele cubulete .Dupa 2 ore scoatem inghetata si o amestecam cu
fructele deshidratate . Intr-o forma asezam folie de plastic , jumatate
din inghetata , intindem gemul de capsuni , apoi  punem restul de
inghetata . Dam forma la congelator pentru inca 1-2 ore . 
Pentru sosul de ciocolata dizolvam amidonul in laptele rece  intr-un
vas cu fundul dublu . Punem si ciocolata cubulete , zaharul  si asezam
vasul la foc mic . Amestecam pana sosul se ingroase ,fara a fierbe .Il
lasam sa se raceasca .                                                  
                                                             

Scoatem
inghetata de la congelator , o punem pe platoul de servit , o stropim cu
sos de ciocolata si o ornam cu frunze de menta .
Pappardelle  cu ficatei de pui 
Cercel Mihaela

Ingrediente:
pentru paste :2oua ,1 lingura psta de tomate Naturelo ,230 gr faina , sare

  • 400 gr ficatei de pui
  • 2 linguri ulei
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • patrunjel verde
  • salvie uscata
  • sare
  • piper 
  • 5 linguri vin de Porto
Incepem cu prepararea pappardellelor.Amestecam bine ingredientele,apoi le trecem prin masina de paste
(daca avem ,daca nu folosim sucitorul )Dupa ce am subtiat aluatul cat am
dorit taiem fasii late de aproximativ 1-1,5 cm pe care le lasam putin
la uscat ,apoi le fierbem in apa clocotind cu sare timp de 3-4
minute.Intre timp tocam ceapa si usturoiul fin .Punem ceapa la calit in
uleiul incins ,lasam sa se inmoaie ,apoi adaugam usturoiul.Lasam cateva
secunde ,apoi punem ficateii spalati ,taiati in bucati mai mici si
scursi.Amestecam bine  pana se prajesc usor pe toate partile ,apoi 
stingem cu vinul caldut.Punem sare ,piper ,salvia si patrunjelul tocat
fin si lasam sa fiarba pana sosul scade la jumatate.Oprim focul si
amestecam cu pastele fierte  si scurse.

Inghetata Melba 
Cercel Mihaela
Ingrediente:

  • 300 gr capsuni
  • 100 ml vin rosu , dulce
  • 1-2 linguri zahar (optional)
  • 1 lingurita amidon
  • 1 compot de piersici Naturelo
  • piscoturi pentru servit
  • inghetata de vanilie
Pentru sosul de capsuni trecem capsunile printr-un jet de apa , apoi
le scurgem , Le rupem frunzulitele si le taiem in jumatati . Le punem
intr-un vas impreuna cu vinul si le fierbem cateva minute , pana incep
sa se inmoaie . Trecem amestecul prin sita pentru a elimina semintele si
a face sosul mai fin .Punem inapoi  zeama de la capsuni impreuna cu
zaharul si amidonul si amestecam la foc mic pana sosul se ingroase ,
apoi il lasam la racit .

Punem pentru o portie 1-2 linguri sos de capsuni  , 2 jumatati  de piersica , intre care asezam o bila de inghetata de vanilie si un piscot .

Si pentru ca nu am putut incarca toate pozele iti voi mai trimite  inca un mail  cu ceva retete .

Cannelloni cu  carne
  David Silvia
Ingrediente:
–         
un pachet cannelloni
–         
陆 kg carne macinata
de porc
–         
1 ceapa
–         
putin ulei
–         
un varf de cutit cu
boia
–          pasta de rosii
–         
sare, piper,
–         
o lingurita unt
–         
50 gr. branza sarata
–         
100 gr. cascaval
Mod de preparare:
Se curata
ceapa, se taie marunt si se pune intr-o cratita in putin ulei la prajit. Se
adauga boiaua, carnea de porc macinata si se amesteca bine pe foc ca sa nu se
faca cocoloase din carne. Se pune putina pasta de rosii amestecata cu putina apa si se lasa pe foc sa
fiarba carnea si sa scada sucul din cratita. Se condimenteaza cu sare si piper si
cand este gata se trage cratita de pe foc si se da deoparte. Intre timp se pun
cannelloni in apa clocotita cam aproximativ 2-3 minute doar cat sa se inmoaie
putin si apoi se pun intr-o strecuratoare ca sa se scurga de apa. Se unge o
tava sau o forma cu putin unt, tuburile de cannelloni se umplu cu carnea
macinata, se aseaza in tava iar deasupra se pune suc de rosii si se introduce la
cuptor ptr. cca 40-45 de minute. Dupa 30 de minute se scoate tava din cuptor si
se pune deasupra branza si cascavalul ras. Se introduce din nou la cuptor pana
se rumeneste. 


Prajitura cu dovleac si crema de branza
 Calistru Irina
Pentru
blat:
6 oua

8 linguri zahar

2 plicuri zahar vanilat

6 linguri ulei

1 lingurita coaja de lamaie

1 esenta de vanilie

4 linguri smantana

1 borcan dovleac pentru placinta Naturelo (720 g)

12-14 linguri faina

1 plic praf de copt

1 lingurita bicarbonat

1 radacina de ghimbir (mai mica)

100 g nuci



Pentru crema:

300 g branza dulce (eu am folosit Almette cu smantana)

2 plicuri zahar vanilat

150 g zahar pudra

2 linguri smantana

2 linguri dulceata de portocale (optional)



Pentru crocantul de nuci:

100 g nuci

100 g zahar



Ouale se mizeaxa foarte bine, se adauga zaharul si zaharul vanilat si se
continua mixarea pana incepe sa creasca compozitia de oua. Adaugam apoi uleiul,
smantana, coaja de lamaie si piureul de dovleac. 
Dam
pe razatoare ghimbirul si tocam nucile in bucati marisoare.

Amestecam faina cu praful de copt si bicarbonatul apoi o cernem peste
compozitie. Adaugam nuca si ghimbirul ras si le incorporam cu o paleta.

Tapetam o tava cu hartie de copt, turnam compozitia si dam la cuptor pentru
35-40 minute, pana incepe sa se rumeneasca usor deasupra.

Se lasa blatul la racit (eventual pana a doua zi).



Pentru crema de branza se mizeaza branza bine, se adauga zaharul pudra,
smantana si dulceata de portocale si se continua pana se obtine o crema
omogena. 

Se intinde crema peste blatul racit bine.


Pentru
crocantul de nuci se pune la caramelizat zaharul, se adauga nucile si se lasa
la foc mic pana incepe sa se topeasca zaharul. Se amesteca incontinuu pana cand
nucile sunt complet invelite in zaharul caramelizat. Se rastoarna nucile
caramelizate pe o foaie de hartie de copt, se lasa la racit apoi cu sucitorul
se ruleaza peste nuci astfel incat sa se faramiteze in bucati mai mici. Se
imprastie crocantul peste crema de branza si se da la rece pentru cateva ore
apoi poate fi portionata si servita.


Varza cu carnati
 Calistru Irina

Ingrediente:
1
varza
300
gr. carnati afumati
2
cepe
1
ardei gras rosu/gogosar
1
morcov
2
rosii
2
linguri bulion Naturelo
1
foaie de dafin
boia
de ardei dulce
4
catei de usturoi
1
legatura patrunjel verde
sare
si piper dupa gust
 
Mod
de preparare:
Varza
se toaca potrivit, se presara cu putina sare si se framanta putin cu mainile.
Intr-o
cratita, se pune ceapa la calit in putin ulei, se adauga ardeiul taiat,
morcovul dat pe razatoare si rosiile taiate cuburi. Se lasa sa se patrunda
cateva minute apoi se completeaza cu apa fierbinte si se lasa la fiert 5
minute.
Se
adauga varza, bulionul dizolvat in putina apa si carnatul taiat rondele si se
lasa la fiert, la foc mic aproximativ 30 min.
Cand
varza a fiert se adauga sare si piper dupa gust, usturoiul tocat marunt, foile
de dafin, boia de ardei dulce, patrunjelul si mai lasam pe foc cam 5 min.
Se
serveste cu mamaliguta si ardei iute.

Waffle picante cu ratatouille
Cercel  Mihaela 
Ingrediente:
  • 1 ceapa
  • 1 vanata mai subtire si mai lunga
  • 1 dovlecel tanar
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 1/2 ardei gras galben
  • 2-3 linguri bulion Naturelo
  • 1 foaie de dafin
  • 1 lingura ulei 
  • 1 catel de usturoi
  • sare
  • piper mozaic macinat
  • ierburi de provence(pentru ratatouille)
  • 4 oua pentru prajit+1 lingura ulei
  •  2 oua
  • 1 lingura pasta de tomate Naturelo
  • 1 lingura smantana
  • 2 linguri cascaval ras
  • chilli piper de cayenne 
  • 120 gr faina
  • 100 ml apa(pentru waffle)
  • unt topit pentru uns formele de waffle
  • patrunjel verde pentru decor
Incepem cu prepararea ratatouille-lui . Curatam ceapa si o tocam fin . Tocam marunt si usturoiul . 
Curatam dovlecelul si vanata de coaja si le taiem felii rotunde 
subtiri .(daca va place coaja puteti sa o pastrati ) Peste fellile de
vanata presaram putina sare si le lasam la scurs 10 minute , apoi le
clatim rapid printr-un jet de apa rece .Taiem ardeiul gras fasii .
Intr-o tigaie   care poate fi pusa la cuptor punem ceapa la calit in
uleiul incins .Cand ceapa a devenit translucida adaugam usturoiul .
Lasam putin pana usturoiul isi elibereaza aroma , apoi punem pe rand
vinetele , dovlecelul , apoi ardeii grasi . Lasam sa se inabuse cateva
minute , apoi punem bulionul stins cu 100 ml apa  . Punem foaia de dafin
, sare , piper , ierburi de provence si dam la cuptor 20-25 de minute ,
pana sosul scade si legumele se inmoaie .Pentru waffle amestecam intr-un castron ouale cu smantana , pasta de
tomate , pudra de chili . Adaugam sare , piper macinat , faina , apa si
la sfarsit cascavalul ras . Omogenizam compozitia . 
Ungem forma de waffle cu unt topit si coacem pe rand waffle .Prajim ouale in ulei . 
Servim pe farfurie cate 2 waffle cu 1-2 oua  , iar de jur imprejur punem ratatouille . Presaram patrunjel verde .

Salau cu  mozzarella in sos de rosii
Cercel  Mihaela

Ingrediente:
  • 3 fileuri de salau (cate 200-250 de grame)
  • 3 felii  de mozarelle( a cate 70 de grame )
  • 1 vanata
  • 250 ml suc de rosii Naturelo
  • 2 catei de usturoi
  • sare
  • piper macinat
  • 10 frunze de busuioc
  • 1 ou
  • 2-3 linguri faina
  • amestec de seminte(in , susan , floarea soarelui)
  • 2 linguri ulei de masline
 Presaram sare si piper macinat  pe fileurile de salau si le lasam la
rece 10-15 minute . Asezam pe fiecare file cate o bucata de mozzarella
si o rulam . 
Punem pe o farfurie faina , iar pe alta oul si il batem bine . Dam
bucatile de peste prin faina , prin ou si le punem intr-o tava pe hartie
de copt .

Presaram deasupra amestecul de seminte si dam tava la cuptor pentru 25-30 de minute , pana se rumenesc usor .
Curatam vanata , o taiem cubulete si o presaram cu sare .
 
O lasam la scurs 10 minute .
Punem 1 lingurita de ulei de masline intr-o tigaie si calim un  catel
de usturoi . Adaugam  cuburile de vinete .  Le lasam pana incep sa se
rumeneasca usor .
In restul de ulei incins calim cel de-al doilea catel de usturoi 
.Stingem cu sucul de rosii . Adaugam frunzele de busuioc , piper macinat
si fierbem cateva minute , pana sosul se leaga .Cand este gata trecem
sosul prin sita pentru a elimina usturoiul si frunzele de busuioc .
Punem pe farfurie sos de rosii , o bucata de peste si cubulete de vanata . Decoram cu frunze de busuioc . 



Fasole rosie cu rasol de gaina   in sos picant
Cercel  Mihaela 
Ingrediente:

  • 400 gr fasole rosie(din conserva sau fiarta in prealabil)
  • 1 conserva rosii cuburi Naturelo
  • 1 piept de gaina rasol (cam 350 gr )
  • 2 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • sos tabasco
  • 1 ceapa
  • 1 avocado
  • frunze de salata verde
  •  smantana fermentata
  • felii de paine
Curatam ceapa si o tocam fin . O punem la  calit in uleiul incins .
Cand ceapa s-a inmuiat adaugam conserva de rosii si  fasolea . Lasam sa
fiarba 10 minute . Adaugam rasolul rupt fasii , sare , piper , sos
tabasco dupa gust si mai lasam sa fiarba 10 minute .
Prajim feliile de paine pe un gratar . 
Asezam cate o felii de paine , un polonic de fasole ,deasupra punem
felii de avocado  , frunze de salata verde  rupte mai marunt si cate 1
lingura de smantana . Servim imediat .
Pentru rasolul de gaina fierbem pieptul de gaina impreuna cu legume
dupa gust(ceapa , morcov , albitura) pana pieptul se inmoaie bine .O
oala sub presiune reduce semnificativ timpul de fierbere atat al
rasolului de gaina , cat si al fasolei .


Desert  rapid  cu inghetata de caise
 Cercel  Mihaela


Ingrediente :
pentru inghetata de caise :

  • 3 galbenusuri
  • un praf de sare
  • 150 gr zahar
  • 120 ml lapte
  • 250 gr mascarpone
  • 150 ml frisca
    lichida
  •  un borcan de compot de caise  Naturelo
pentru sosul caramel :

  • 200 gr zahar
  • 100 gr migdale
  • 30 gr unt
  •  100 ml frisca vegetala
piscoturi(cate 2 de portie)
2 lingurite de cafea instant

Scurgeti compotul de caise si pastrati siropul  . Desfaceti caisele , scoateti
samburi si mixati bine  .
Intr-un vas cu fundul dublu puneti galbenusurile si le frecati bine
mai intai cu sare , apoi cu zaharul pana isi dubleaza volumul  .Adaugati
laptele caldut si amestecati intr-una la foc mic pana compozitia se
ingroase  , fara a fierbe .
Dati compozitia jos si o lasati sa se raceasca . In compozitia racita
adaugati mascarponele , omogenizati , apoi adaugati piureul de caise si
frisca batuta spuma .
Turnati comozitia intr-o forma cu capac pe care o dati la congelator   , amestecand  din cand in cand in ea .
Pentru sos :
Punem migdalele intr-o tigaie uscata la foc mic . Le lasam cateva
minute , agitand din cand in cand tigaia si avand grija sa nu le ardem .
Le scoatem  si le macinam , pastrand si bucatele mai mari .
Punem zaharul  intr-un vas la foc mic .Il lasam pana capata o culoare
aurie , agitand vasul din cand in cand . Adaugam migdalele , amestecam
usor pana se omogenizaeaza , apoi  adaugam untul si amestecam energic
pana untul se topeste si compozitia se uniformizeaza . Turnam frisca si
lasam sa dea cateva clocote . Dam vasul jos si lasam sosul sa se
raceasca .

Punem la foc siropul de la compot si il infierbantam . Adaugam cafeaua instant , apoi il lasam sa se raceasca .
Rupem piscotul in 3 bucati pe care le insiropam bine .Alternam cu
strat de inghetata , apoi sos  apoi repetam inca o data . Dam paharele
la congelator pana in momentul servirii

Reteta ciorba de porc cu legume
Hossu Emil
Ingrediente: 
1 kg carne de porc
2 linguri de ulei
4 morcovi
1 telina mica
2 ardei rosi
apa;4 litri
2 cepe
150 grame fidea
piper; dupa gust


4 linguri bulion Naturelo

cimbru;busuioc;chimen;dupa gust;sare obtional;2 cuburi de concentrat;leustean

Mod de preparare; 
Se pune apa la fiert cu 2 linguri de ulei si 2 cuburi de concentrat.
Se spala bine carnea se taie cuburi se ia spuma cu o lingura se ia toata spuma care se formeaza pe oala.
Se curata ceapa;ardei;morcovi;telina se spala bine
ceapa se taie marunt si ardei se pun in ciorba
telina si morcovi se dau pe razatoarea mica 
se lasa sa fiarba 1 ora jumate se mai pune apa bulion;chimen;cimbru;busuioc;piper si fidea se mai fierbe 10 minute la final se pune patrunjelul spalat si tocat marunt.
se serveste cu piine proaspata

Mic dejun delicios cu rosii cu oua si brinza topita
Hossu Emil


Ingrediente
6 rosii
1 gogosar proaspat
2 cepe mari
4 oua;marar proaspat;
1 castravete verde lung
1 cescuta de apa
4 linguri ulei
5 linguri bulion Naturelo
1 cub concentrat de pui.
4 cuburi de brinza topita
oregano;busuioc;cimbru;piper;chimen;usturoi
Mod de preparare
Se iau rosile se spala se taie cubulete se pun in castron deoparte
se curata ceapa se curata gogosarul se spala se taie ceapa marunt si gogosarul.
Se
pune ulei in tigaie 2 linguri se pune cepa si
gogosarul se caleste cu 10 minute se pune o ceasca de apa calda si un
cub de concentrat de pui.Apoi se pun rosile si mai fierbem 10 minute la
foc mic se mai pun un pic de apa calda cu bulion se pune oregano dupa
gust cimbru;busuioc;piper;chimen si usturoi  se pun 4 oua si se prajesc
in sos vreo 5 minute se pun cuburi de brinza topita si se orneaza cu
marar proaspat .Pofta buna este delicios
Se orneaza cu feli de castravete proaspat

Sarmale 
Hossu Claudia 
ingrediente;
varza acra;2 verze mari
2 cepe uscate
bulion 8 linguri
morcovi 2
ardei rosu 2
marar 1 legatura
orez 300 de grame
carne 500 de grame vita
carne de porc 500 de grame
ulei 4 linguri
cirnati 2
cimbru;busuioc;chimen;condimente pentru sarmale;foi de dafin 2
apa;piper
Mod de preparare
Se
spala bine varza se tine in apa daca este prea acra sau prea sarata.se
ia fiecare foaie se taie cotoarele se pun foile intr-un oala  deoparte. 
Se alerge orezul se spala bine si se lasa in apa
se curata
ceapa;morcovi;ardei se spala bine
un
morcov si o ceapa si un ardei il spalam bine si le taiem marunt se taie
citeva frunze de varza se pun 2 linguri de ulei in oala cu sarmale se
pune varza taiata ceapa;morcovul si ardeiul
apoi
carne se spala se taie bucatele se toaca in mixer apoi se pune in carne
orezul scurs bine; o ceapa taiata marunt si un morcov si ardei.Se pune
cimbru;busuioc;; chimen si condimente pentru sarmale se pune 2 linguri
de bulion se amesteca bine.se pune piper dupa gust. Se infasoara fiecare
foaie de varza cu o lingurita din compozitia de carne se pune fiecare
sarma una linga alta se pune varza tocata intre fiecare rind de sarmale
.Se taie si bucati de cirnati .Ultimul strat este de varza se face un
sos din bulion si apa condimente de sarmale ;busuioc ;cumbru si piper;
se mai adauga apa si bulion daca este necesar se orneaza cu verdeata.Se
fierb la cuptor 2 ore jumate pofta
buna

Cannelloni cu carne tocata si branzeturi
Violeta Postolache
 
Ingrediente:
1 cutie cannelonni
500 gr carne tocata
100 gr parmezan
100 gr branza brie
2 catei usturoi

1 ceapa mica

3-4 linguri ulei masline
2-3 linguri pasta tomate naturelo
busuioc
sare, piper
pentru sosul bechamel:
250 ml lapte
50 gr unt
1 lingura faina
piper alb
nuscoara
Mod de preparare:
Incingem uleiul si adaugam usturoiul pisat si ceapa tocata marunt. Le lasam doar cat sa isi elibereze aroma.
Adaugam  carnea tocata si amestecam continuu pana este gatita bine.
Adaugam
parmezanul ras si branza brie rupta bucatele mici. Puteti sa nu mai
adaugati branzeturile eu insa le aveam prin frigider si m-am gandit sa
schimb un pic gustul.
Amestecam pana se topesc branzeturile si adaugam apoi pasta de
tomate pentru culoare dar si pentru un plus de gust. asezonam apoi cu
sarea, piperul si busuiocul.
O
lingura de pasta de tomate o diluam cu 2-3 linguri de apa si o lingura
de ulei de masline. Turnam amestecul obtinut pe fundul tavii doar cat sa
il acopere.
Umplem cannelloni cu amestecul de carne si branzeturi si le asezam in tava. eu nu am folosit toata cutia ci doar 12 bucati
Preparam sosul bechamel. Incingem untul pana este complet topit si incepe sa sfaraie.
Tragem deoparte si adaugam imediat faina amestecand pana la omogenizare.
Punem pe foc si adaugam laptele fierbinte, putin cate putin amestecand continuu.
Dam
intr-un clocot pana ce sosul se va ingrosa usor. Asezonam cu nucsoara
si piper alb. Turnam sosul fierbinte in tava peste cannelloni.
Doua linguri de pasta de
tomate le diluam ci o lingura de apa si o lingura de ulei de masline si
adaugam ametecul obtinut deasupra sosului. Eu am ales sa trasez niste
linii pentru a obtine un aspect frumos.

Dam la cuptor la foc mic pana se rumenesc frumos deasupra.

Se servesc calde, optional mai puteti adauga parmezan.

SENDVIS CU FRIPTURA SI ROSII
Amalia Sasarman
INGREDIENTE:
– 1 buc minibagheta
– 2 felii de friptura rece
– maioneza
– 2 frunze de patrunjel verde
– 1 conserva Naturello,rosii cuburi
– branzica miez de lapte
MOD DE PREPARARE:
– minibagheta o tai pe lungime,dar nu de tot;
– carnea o tai felii si o asezi in bagheta, apoi dai la microunde pentru 1 minut,la putere medie;
– decorezi sendvisul cu cuburi de rosii ,maioneza si frunzele de patrunjel si tai cateva felii de branza.
Pofta buna!
Prajitura cu  crema de branza si jeleu .
Miclescu Mirela

Blat :
5 oua (micute am avut eu )
10 lg zahar
100 ml ulei
200 ml lapte
 2 lg miere
1 es rom
2 linguri dulceata de cirese
cirese din compot
1 lingurita praf de copt
Crema:
2 plicuri budinca de vanilie
400 ml lapte
2 linguri zahar pudra
500 g branza dulce
250 ml frisca lichida
1 plic gelatina
sucul de la compot
2 plicuri tort jelle rosu ,4 linguri de zahar ,400 ml apa
Mixam
ouale intregi impreuna zu 5 linguri de zahar pana cand isi tripleaza
volumul .Adaugam 1 linguria de miere si esenta de rom .Apoi adaugam 200
ml lapte ulei si 12 linguri de faina .
Coacem
blatul la fioc micut cca 5 minute pana cand peinde o crusta si apoi
punem ciresele din dulceata peste el .Mai lasam tava la cuptor 5 -10
minute.Dupa ce se raceste rpesaram cirese din compot.
Crema
 : Punem pe foc 400 ml lapte dulce,1 lingura de miere ,5 linguri de
zahar si plful de budinca.Dupa ce se ingroasa crema oprim focul si o
amestecam cu
branza dulce scursa si mixata impreuna cu 2-3 liguri de zahar.Lasam
crema la racit,punem la inmuiat 1 plic de gelatina in 2-3 linguri de
compot .Mixam foarte bine frisca apoi adaugam in ea gelatina inmuiata si
incalzita sa se dizolve granulele.
Amestecam crema de branza cu frisca si apoi o turnam peste blatul racit.
Dam la rece prajitura cca 30 de minute apoi pregatin jeleul conform instructiunilor de pe plic si il turnam incet peste tava .
Dam la rece peste noapte si a doua zi servim cea mai buna si cea mai racoroasa prajitura din lume.

 Tort

Miclescu Mirela

blat
8 oua
120 g zahar ( 8 linguri )
8 linguri de faina
20 g amidon
30 g cacao
4 linguri ulei
1 praf de copt
Crema  :
6 foi gelatina
400 g iaurt
150 g zahar
1 compot de cirese galbene Naturelo
300 ml frisca
4-5 linguri zahar pudra
Sirop :
1 cana de zahar
1 cana de apa
1 esenta rom
coaja de portocala
Decor  : 200
ml frisca batuta foarte bine ,pasta de zahar si decoratii din zahar.
Se
pune zaharul al ars putin pe foc apoi se stinge cu apa si se lasa la
fiert putin inpreuna cu coaja de portocala taiata felii mari .Dupa ce
oprim focul adaugam si esenta de  rom .
Separam
ouale,albusurile se bat impreuna cu zaharul .Adaugat treptat .
Galbenusurile se mixeaza impreuna cu uleiul si se amesteca usor peste
albusurile spuma tare.Se amesteca faina impreauna cu cacao ,amidonul si
praful de copt si se cern peste albusuri . Amestecamusor cu o spatula si
apoi punem compozitia in tava tapetata si cu hartie de copt .
Coacem blatul la foc
micut cca 30 -35 de minute.
Crema  :
Gelatina
se inmoaie in zeama de la compot iar apoi zeama se incalzeste putin ca
sa se dizolve gelatina.Nu se fierbe pentru ca astfel isi pierde
proprietatile .
Se
scot samburii cireselor din compot si se taie in jumatati .Acestea se
amesteca cu gelatina dizolvata si apoi se pun in crema cu iaurt si
frisca.
Iaurtul
e amesteca cu zahar pana ce se topeste acesta din urma apoi se amesteca
treptat in frisca batuta spuma tare. Se taie blatul in 3 felii ,se
insiropeaze putin ,se adauga jumatate din crema apoi al doilea blat
restul de crema si se acopera cu blatul 3 .
Eu
aranjez torturile in forma in care am copt blatul .pun o folie
alimentara si apoi acoperit il dau al rece cca 3-4 ore sau chiar peste
noapte.Apoi tortul se orneaza dupa plac.
Un tort super delicios ,pe cuvant.Racoros si aromat .
Am migalit azi 3 oite pentru minunatul nostru vecinel care le adora si care se sarbatoreste sambata .
Musaca de piure de cartofi si carne tocata
Ana Postolache
Ingrediente:
Pentru umplutura:
-1 morcov
-o ceapa
-radacina de telina
-4 catei de usturoi
-500 gr de carne tocata de pui
-o cutie rosii intregi decojite Naturelo
-2 linguri ulei de masline
-sare,piper dupa gust
-1 ou
Pentru piure:
-1 kg de cartofi
-50 gr de unt
-1 ou
-sare
Pentru sosul bechamel:
-50 gr unt
-o lingura de faina alba
-250 ml lapte
-50 gr parmezan
Taiem morcovul,ceapa si
radacina de telina marunt si le calim in 2 linguri de ulei de masline
pana devin aurii.Adaugam carnea tocata si amestecam pana capata o
culoare albicioasa.Adaugam conserva de rosii decojite Naturelo,usturoiul
pisat si lasam sa fiarba la foc mic pana scade tot sucul.Spre sfarsit
potrivim de gust cu sare si piper.Lasam deoparte,iar cand s-a racit
adaugam un ou,pentru a se lega compozitia la cuptor.
Intre timp,taiem cartofii cubulete si ii punem la fiert cu o lingurita de sare.Cand au fiert,scurgem
apa,sfaramam cartofii,adaugam untul si oul si lasam deoparte.
Pentru
sosul bechamel,topim untul si adaugam peste o lingura de faina
alba,amestecand continuu pentru a nu se forma cocoloase.Adaugam treptat
laptele si amestecam continuu pana capata consistenta unei creme si
incepe sa se ingroase.Pentru un plus de gust ,puteti adauga parmezan
ras.
Ungem
o tava yena cu unt si incepem montarea compozitiei.Punem jumatate din
piureul rezultat,peste el punem jumatate din sosul bechamel si intreaga
compozitie de carne,dupa care restul de piure si sos bechamel.Presaram
deasupra 50 gr de parmezan si dam la cuptor la foc mic pana incepe sa se
rumeneasca deasupra.Lasam sa se raceasca si portionam.Pofta buna!

Ravioli cu sos de rosii cherry si parmezan 

Postolache Violeta

 

Ingrediente:

250 gr ravioli cu carne
250 gr rosii cherry Naturelo
2 linguri ulei de masline
2 catei usturoi
200 gr parmigiano reggiano
sare, piper
busuioc
oregano
Mod de preparare:

Firbem ravioli conform indicatiilor de pe ambalaj.



Cat fierb pastele
pregatim sosul. Incingem intr-un vas doua linguri ulei de masline si
adaugam usturoiul pisat. Il lasam doar cat  sa isi elibereze aromele, nu
trebuie lasat sa se rumeneasca fiindca va deveni amar.


Adaugam rosiile cherry si punem pe foc amestecand din cand in cand sa nu se lipeasca.


Cand a scazut si a
capatat consistenta unui sos dam vasul deoparte si adaugam imediat
parmezanul ras. Asezonam cu sare, piper, busuioc si oregano si amestecam
pana la omogenizare.

Scurgem ravioli si le scoatem intr-un bol.
Turnam peste ele sosul fierbinte.

Se servesc calde.

 Panna cotta cu dulceata de capsuni

Postolache Violeta


Ingrediente:

500 ml smantana dulce pt frisca
500 ml lapte dulce
50 gr zahar
200 gr dulceata de capsuni Naturelo
20 gr gelatina granule
1 pastaie vanilie

Mod de preparare:

Punem intr-un vas laptele si zaharul. Il fierbem si il dam deoparte.
Adaugam frisca lichida si omogenizam. Punem semintele pastaii de vanilie in compozitie si dam deoparte sa se racoreasca.
Pregatim gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj si o adaugam in compozitie. 
Amestecam energic astfel incat gelatina sa fie repartizata uniform in intreaga compozitie. 
Turnam amestecul obtinut in boluri sau in pahare. 
Adaugam apoi dulceata de
capsuni din loc in loc astfel incat sa obtinem un aspect frumos si
dulceata sa fie repartizata uniform in compozitie.
Dam la frigider cateva ore pana se intareste panna cotta, de preferat peste noapte. 
Decoram cu feliute de capsuni si frunzulite de menta.
Se serveste rece de la frigider.

MACROU
LA CUPTOR
  Geta Dinu
Ingrediente :
 
1 punga macrou ( 6
buc.)
2 cepe
1 conserva rosii cuburi Naturelo
rozmarin
lemongrass
 
Pestele
se taie pe burta, se curata,  se decapiteaza, apoi se spala.
 
Se
usuca  cu prosop de hartie, se unge cu ulei, apoi se condimenteaza.
 
Ceapa
se taie julien.
 
Se
umple fiecare bucata de peste cu ceapa si  rosii.
 
Se
aseaza pestele in  tava tapetata cu hartie
de copt, se acopera cu folie de aluminiu si se introduce  la cuptor pentru
15-20 min.  
 
Se serveste cu patrunjel tocat si
mamaliguta .
 Pofta buna !
Pui basquaise
 Placinta Oana
Ingrediente: 1 pui, 150g de jambon uscat,
2 ardei grasi rosii, 2 ardei grasi galbeni, 3 cepe, 3-4 catei de usturoi, 250ml
vin alb sec, 1kg rosii, 2 linguri bulion, 1 foaie de dafin,
sare, piper, cimbru maruntit, boia, ulei de masline.



Mod de preparare:

Frigi ardeii apoi ii cureti
de pielita. Tai puiul in bucati (Eu am folosit pulpe de pui). Intr-un wok cu trei-patru linguri
de ulei de masline 卯ncins, pui bucatile de pui, asezonezi (sare, piper,
cimbru maruntit, boia) si le rumenesti pe toate partile la foc iute.
Tai ceapa pestisori si usturoiul felii.

Scoti bucatile
de pui din wok si pui ceapa, 卯n acelasi ulei, la foc mic, cu un praf
de sare, pana devine translucida. Adaugi usturoiul si jambonul
taiat fasii, asezonezi, iar dupa cinci minute torni vinul alb sec deasupra,
apoi lasi sa fiarba la foc mic, amestecand des.

Dupa zece minute adaugi
fasiile de ardei copt si lasi sa fiarba la foc mic pana aproape se evapora tot
lichidul. Adaugi rosii curatate de pielite si taiate bucati si bulionul, amesteci si mai dai un clocot. Adaugi bucatile
de pui la sos, acoperi wokul si lasi sa fiarba 30-40 minute,
amestecand din cand in cand. Daca sosul scade prea tare, adaugi doua, trei
linguri de apa.

Adaugi sare si piper daca e
necesar si servesti fierbinte.

Ciorba de perisoare de curcan
  Placinta Oana

Ingrediente:
500 gr carne de curcan tocata, 1 varf piper negru, 2 linguri bulion, 1 telina
mica,  1 legatura marar, 1 legatura
patrunjel, 1 ou, 1 legatura ceapa verde, 3 linguri sare, 1 pastarnac, 1
radacina patrunjel, 1 morcov, 1 ardei,  1
rosie,  50 gr orez, 2 linguri gris, 200
ml bors de putina, taitei
Mod
de preparare:
Cureti
legumele: telina, patrunjelul, pastarnacul, morcovul, ardeiul, rosia, ceapa. Dai
morcovul pe razatoare si tai cubulete mici rosia, telina, pastarnacul, patrunjelul
si ardeiul iar ceapa o tai rondele si le pui pe toate la fiert intr-o oala cu
apa si sare. Bati oul bine si il amesteci cu carnea de curcan tocata si adaugi
orez (spalat in prealabil), gris, patrunjel, marar, sare si piper dupa gust.
Cand a inceput sa clocoteasca apa faci perisoarele si le pui in oala la fiert.
Cand perisoarele sunt aproape fierte adaugi borsul de putina (dupa gust). Adaugi
bulionul si taiteii si mai lasi sa fiarba 5 minute, apoi adaugi patrunjelul si
mararul.

Mancarica de cartofi cu carne de
porc
  Placinta Oana
Ingrediente:
300 g muschi de porc afumat, 1kg cartofi noi, 2 linguri bulion, 1 legatura ceapa
verde, 2 linguri sare, piper, 1 morcov, 1 ardei rosu, 1 rosie, 1 legatura
marar, 1 legatura patrunjel
Mod
de preparare:
Speli
carnea, o tai felii si o pui la fiert. Spumezi daca e cazul. Cureti cartofii de
coaja, ii speli, ii tai cubulete si ii adaugi peste carne. Morcovul curatat si
spalat il dai pe razatoare, iar ardeiul si rosia spalate le tai cubulete mici. Speli
ceapa si o tai rondele si o adaugi in oala. Pui sare si piper dupa gust si lasi
sa fiarba la foc potrivit. Cand sunt aproape fierti cartofii adaugi bulionul. Lasi
sa fiarba 5 minute, apoi adaugi patrunjelul si mararul (tocate marunt) si
opresti focul.

Ciorba de cartofi noi
 Placinta Oana
Ingrediente:
1kg cartofi noi, 2 linguri bulion, 1 telina mica, 1 legatura ceapa verde, 2
linguri sare, 1 pastarnac, 1 radacina patrunjel, 1 morcov, 1 ardei,  1 rosie, 200 ml bors de putina, leustean, 1
legatura marar, 1 legatura patrunjel
Mod
de preparare:
Cureti
cartofii de coaja, ii speli bine si ii tai cubulete. Cureti si celelalte legume:
telina, patrunjelul, pastarnacul, morcovul, ardeiul, rosia si le tai cubulete
mici, iar ceapa o tai rondele si le pui pe toate la fiert intr-o oala cu apa si
sare. Adaugi cartofii. Cand sunt aproape fierti cartofii, adaugi borsul de
putina (dupa gust) si bulionul. Lasi sa fiarba 5 minute, apoi adaugi leusteanul,
patrunjelul si mararul (tocate marunt) si opresti focul.
Iepure picant in sos de rosii
 Cercel Mihaela

Ingrediente:
  • 1 iepure transat in bucati potrivite
  • 3 cartofi
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • 2 linguri ulei
  • 300 ml bulion 
  • piper mozaic macinat
  •  chili piper de cayenne
  • 2-3 foi de dafin
  • ienibahar boabe
  • 200 ml vin rosu
  •  coriandru boabe
  • maghiran uscat
  • sare
  • 300 ml supa de legume
  • patrunjel verde pentru decor
Transam iepurele in bucati potrivite , le spalam bine si le scurgem
.Punem deasupra vinul , foile de dafin, ienibahar , coriandru si magiran
uscat si il lasam la marinat pentru cateva ore sau peste noapte .
Intoarcem din cand in cand bucatile de carne . 
Inainte de a incepe sa gatim scoatem bucatile de carne si le scurgem bine .Tocam ceapa fin , morcovul  il taiem rondele , iar cartofii ii taiem cuburi mai mari .

Punem ceapa la calit in uleiul incins . Cand ceapa a devenit
translucida adaugam carnea de iepure.Punem capacul si o lasam pana se
albeste bine pe o parte , apoi o intoarcem pe partea cealalta . Adaugam
morcovii si mai lasam cateva minute , amestecand usor .
Stingem cu supa de legume calda . Punem capacul si lasam sa fiarba 10 minute . Adaugam cartofii , lasam sa fiarba 10 minute , apoi adaugam  bulionul , sare , piper ,chili piper de cayenne  si putin maghiran uscat .Fierbem inca 10-15 minute , pana sosul  se ingroase .
Servim  presarat cu patrunjel verde.

Budinca de amaranth cu piersici
Cercel Mihaela

Ingrediente:

  • 120 gr amarant
  • 1 compot de piersici
  • 2 linguri peltea de portocale(sau zahar, miere )
  •  o mana  samburi de fistic zdrobiti pentru decor
  • 150 gr smantana +1 lingura zahar pudra +1/2 baton de vanilie )
Spalam bine amaranthul si il punem la inmuiat de seara  in apa rece .. Dimineata il
scurgem .
Scurgem compotul de piersici (daca nu avem suficient lichid completam
cu apa pana la 450 ml ), iar zeama o punem la foc impreuna cu pelteaua
si amaranthul intr-o craticioara .
Fierbem la foc mic , amestecand din cand in cand pana compozitia se ingroase si devine gelatinoasa .
Dam craticioara jos si lasam compozitia sa se racoreasca .
Tocam cubulete piersicile , pastrand cateva  pentru ornat pe care le taiem felii .
Batem smantana cu zaharul si semintele de la pastaia de vanilie  si o dam la rece .
Turnam in cupe budinca , punem un strat de cuburi de piersica , apoi umplem cu budinca .
Punem deasupra o lingura de frisca , felii de piersici si fistic zdrobit . 


Pulpe de iepure cu naut si ciuperci
 Cercel Mihaela


Ingrediente:
  • 2 pulpe de iepure
  • 200 gr naut din conserva
  • 70 gr ciuperci din conserva
  • 1 conserva de rosii
  • 1 ceapa
  • sare de mare
  • piper mozaic proaspat macinat
  • maghiran uscat
  • 2 linguri untura de gasca
  • patrunjel verde pentru ornat
  • vin rosu,frunze de dafin , ienibahar , coriandru boabe si maghiran pentru marinada
Punem cu cateva ore  inainte pulpele la marinat intr-un aestec de vin
cu frunze de dafin,ienibahar , coriandru boabe si maghiran . Scoatem
pulpele inainte de a le gati si le scurgem .

Asezam pulpele intr-o tava , presaram deasupra piper macinat ,
magiran , punem 1 lingura de untura de gasca si dam tava la cuptor  pana
se rumenete .
Tocam ceapa fin si o punem la calit intr-o lingura untura de gasca  .
Cand ceapa a devenit translucida adaugam nautul , ciupercile , lasam
2-3 minute amestecan usor , apoi adaugam conserva de rosii mixata , sare
, piper , magiran . Fierbem pana scade sosul .
Punem pe farfurie nautul , iar deasupra asezam o pulpa de iepure . Ornam cu patrunjel verde .




Crema de orez brun cu dulceata de nuci verzi
 Cercel Mihaela
Ingrediente:

  • 125 gr orez brun
  • 1 conserva de  lapte de cocos
  • 400 ml apa
  • un praf de sare
  • 2 linguri zahar brun
  • 1 borcan dulceata de nuci verzi
Spalam bine orezul si il sam 1-2 ore in apa rece .
Il punem la fiert  in apa impreuna cu sarea si zaharul . Amestecam
ocazional pana apa scade aproape de tot si punem conserva de lapte de
cocos . Fierbem la foc mic pana orezul se inmoaie bine  , dar nu seaca 
de tot .
Scurgem  siropul de la dulceata de nuci verzi peste orez(pastram
putin pentru decor) si mixam compozitia bine pana devine cremoasa . 
punem crema in forme , ornam cu jumatati de nuci si putin sirop .

Paste cu ficatei in sos de rosii 

 Ciobanu Roxana

 


Ingrediente:
  • 200 gr paste (eu am folosit spirale)
  • 500 gr ficatei de pui
  • 1/2 ardei galben
  • 1 ceapa
  • 1 catel mare de usturoi
  • 1 cutie rosii decojite intregi (400 gr)
  • 1 lingura pasta de gogosari cu kapia
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita unt
  • 2 linguri ulei
  • 1/2 lingurita busuioc uscat
  • patrunjel verde

Mod de preparare:

Ficateii ii lasam 10 minute in apa rece, apoi ii spalam si ii punem intr-o sita la scurs.

Intr-o tigaie topim untul, adaugam ficateii, ii rumenim pe ambele parti si ii presaram cu sare si piper.

Cand sunt gata ii scoatem cu paleta pe o farfurie.
Curatam ceapa, o tocam marunt, ardeiul galben il taiem fasii lunguiete, iar catelul de usturoi curatat il facem feliute.

Intr-o tigaie incingem uleiul, punem legumele pregatite mai sus si le inabusim 2-3 minute.

Rosiile le scoatem din cutie, le tocam marunt si le incorporam peste legumele inabusite.

Mai adaugam 1/2 cana de apa, pasta de gogosari cu kapia, sare si piper dupa gust.

Acoperim cu un capac si lasam sa fiarba sosul, la foc potrivit, pana este bine scazut.

Spre final dam drumul ficateilor in sos, presaram busuiocul, amestecam usor si ii mai lasam circa 1 minut pe foc.
Intr-o oala punem apa, sare si o transferam pe foc.

Cand incepe sa clocoteasca dam drumul pastelor.

Le lasam sa fiarba 8-10 minute, apoi le scurgem de apa.

Pastele le servim cu ficateii in sos si presaram patrunjel verde tocat desupra.



Pofta buna!

      Prajitura Victoria (cu blat picant)
Adina Chiriliuc
 

   Ingrediente ( pentru o forma de 18-20cm):

  Pentru blat: 200gr faina
                    180gr zahar pudra, plus extra pentru pudrat
                     200gr unt moale

                     4 oua

                     2lg praf de copt cu sofran
                     1/2lg piper rosu proaspat macinat
                     1/4lg cuisoare macinate

                     1/4lg  nucsoara macinata
                      un praf de sare
Umplutura: 1/2 borcan dulceata de capsuni, plus cateva fructe proaspete(optional)

                  200ml frisca vegetala sau smantana dulce pentru frisca, batuta

                  2lg apa de trandafiri(optional)
     1.Se incinge cuptorul la 190C.
     2.Intr-un bol se pune faina cernuta,praful de copt, condimentele si sarea. Se amesteca bine.
     3.Untul moale se mixeaza cu zaharul pudra pana se transforma intr-o crema pufoasa.
     4.Se adauga ouale, unul cate unul, mixandu-se bine dupa fiecare.
     5.Se incorporeaza apoi si faina si se amesteca bine.
    
6.Compozitia se imparte in mod egal si se coc 2 blaturi, timp de
20min., sau pana cand devine auriu si se desprinde usor de pe margini.
     7. Se lasa la racit in tava timp de 5min. si apoi se scot pe un gratar si se lasa la racit.

    
8.Dulceata se incalzeste usor intr-o cratita nonaderenta, pana devine
usor fluida. Se incorporeaza bucati de fructe proaspete si se mai lasa
pe foc cateva secunde. Cand s-a racit, se intinde pe primul blat, apoi
se pune un strat de frisca mixata cu 2 lg apa de trandafiri pentru un
plus de aroma. Deasupra se pune cel de-al 2 lea blat. Se pudreaza cu
zahar pudra. Se poate decora cu  fructe proaspete sau petale de
trandafiri zaharisite, etc.


Fasole scazuta
Costache Bucur
 Ingrediente:
-fasole boabe
-ceapa
-morcov
-ardei gras
-rosii
-marar
-ulei
-sare
-pasta de tomate
-slanina afumata

Se
pune fasolea la fiert in apa rece  cu sare, dupa ce da cateva clocote
se scurge se clateste si se pune iarasi apa rece, dupa care punem ceapa
tocata marunt, morcovul, ardeiul si rosiile.Dupa ce a fiert bine se face
prajeala din 2 cepe si pasta de tomate , se adauga peste fasolea bine
fiarta .Slanina taiata fasioare subtire se caleste pentru asi mai lasa
din grasime si se pune si ea pese fasole, mararul spalat si taiat se
presoara la sfarsit. Se serveste cu diferite salate si diferite acrituri

Lapte
cu orez

Costache Bucur




lapte
 orez
 zahar 
zahar
vanilat
 esenta de vanilie
 un praf de sare
 scortisoara
gem de caise Naturelo

Punem laptele la fiert,
lasam sa se umfle dupa care adaugam orezul bine spalat.Cand este
aproape gata punem zaharul, esenta de vanilie praful de sare si zaharul
anilat.La servire punem dupa gust si placere scortisoara si cem.
 Pofta
buna

 CLATITE
Costache Bucur

 200 de faina
 4 oua
 400 ml lapte
 200 ml sifon
 esenta de rom
 ulei
 zahar

Amestecam toate ingredientele mai putin uleiul, le
facem in tigaie speciala pentru clatite ca sa nu se lipeasca, dupa care
le umplem dupa preferinta fiecaruia.Noi avem gem de caise, dulceata de
cirese si magiun de prune de la Naturelo.


 Ciorba de vacuta
 Violeta Postolache


Ingrediente:

1 kg carne de vacuta cu os
1 borcan zarzavat pt ciorba Naturelo
1 morcov
1 telina
1 pastarnac
1 ceapa
200 ml bors putina
1 legatura leustean
2 linguri bulion Naturelo
sare, piper

Mod de preparare:

Spalam carnea o taiem bucatele mici si o asezam in oala. Completam cu apa.
Curatam legumele si le adaugam in oala.
Punem la fiert la foc mic
pana ce carnea este bine fiarta. Scoatem legumele si adaugam zarzavatul
pentru ciorba, borsul si bulionul. Adaugam sare si piper si dam in
cateva clocote.
Dam deoparte si adaugam leustean verde tocat marunt. Optional putem adauga smantana.


 Tort cu crema de iaurt si cirese
Violeta Postolache
Ingrediente:

200 gr piscoturi de sampanie
500 gr cirese
500 ml smantana dulce pentru frisca
500 ml iaurt natural
50 gr zahar pudra
2 linguri esenta rom
200 gr dulceata de cirese 
20 gr gelatina granule


Mod de preparare:

Spalam ciresele si scoatem samburii.
Facem un sirop din apa, zahar si esenta de rom si trecem rapid piscoturile prin baia de sirop.
Asezam piscoturile in forma de tort cu margini detasabile (diametrul formei: 28 cm)
Mixam frisca lichida cu zaharul pudra pana ce frisca devine ferma. Adaugam iaurtul bine scurs.
Amestecam cu grijapana la omogenizarea totala.
Preparam
gelatina dupa indicatiile de pe ambalaj si o incorporam in crema. Sub
nici o forma nu adaugati gelatina fierbinte in crema fiindca aceasta se
va taia. 
Adaugam
in tava peste piscoturi jumatate din cantitatea de crema apoi adaugam
ciresele. Punem deasupra restul de crema si nivelam. Dam la frigider
pana se intareste.

Punem in centru dulceata de cirese si cu siropul de la  dulceata facem diferite forme in jur.

Decoram cu cirese proaspete si frunzulite de menta. Taiem tortul cu un cutit bine ascutit.
 Gr贸fov谩 Nicoleta 
 
INGREDIENTE: 
Foi:  

10 linguri zahar pudra (170 g)
10 linguri bulion Naturelo (200 g)
10 linguri ulei (105 g)
1 lingurita bicarbonat de sodiu
5 linguri apa rece
660 g faina

Crema:  

1 l lapte
95 g gris
250 g zahar pudra
200 g unt moale
1 lingura extract de vanilie
1 borcan magiun de prune Naturelo
     Prepararea foilor: Intr-un
castron incapator punem faina. Facem o gaura in mijloc si adaugam pe
rand zaharul pudra, bulionul, apa rece, bicarbonatul stins cu o
lingurita de zeama de lamaie si uleiul. Framantam un aluat care este
elastic si nu se lipeste de peretii vasului la final. Aluatul rezultat a cantarit 1200 g si l-am impartit in 4 parti egale a cate 300 g fiecare.

     Pe planseta de lucru intindem aluatul cu sucitorul pana aproape de dimensiunea tavii (aprox. 38×30 cm) in
care coacem foile. Pentru a fi foaia exact de marimea tavii, ulterior
am mutat aluatul intins pe fundul tavii si am ajustat daca a mai fost
nevoie.

 
   Coacem foile in cuptorul incins la 180掳C pentru 10-12 minute. De
preferat este sa le urmarim si sa fim atente sa nu se arda. Fiind foarte
subtiri acest lucru se poate intampla.
     Prepararea cremei: Punem
laptele la fiert si cind este caldut adaugam in ploaie grisul. Din
acest moment amestecam continuu pana se ingroasa crema. Am oprit focul
dupa ce crema a dat in cateva clocote. Acoperim cu capac si cu un prosop
de bucatarie si lasam la racit pe indelete.

 
   Untul il frecam spuma cu zaharul pudra si cind crema este racita
complet o adaugam peste crema de unt. Adaugam extractul de vanilie si
dam la rece pana a doua zi (cel putin eu asa am procedat).
 
   A doua zi, in tava de aragaz asezam prima foaie. Intindem jumatate
din crema obtinuta si asezam usor a doua foaie. Aceasta foaie o ungem cu
gemul sau magiunul de prune folosit. Daca gemul sau magiunul sunt prea
groase va recomand sa le mai subtiati cu putina apa rece. Asezam a treia
foaie si intindem uniform crema ramasa. Completam cu ultima foaie si
astfel prajitura este gata. Am dat-o la rece la frigider pana de cu
seara. Ca sa se aseze bine foile, am acoperit-o cu o bucata de hartie de
copt peste care am pus un tocator gros de lemn. Dupa
ce foile s-au inmuiat am portionat prajitura si am presarat-o cu zahar
pudra din abundenta. Cu ajutorul unui sablon facut pe o foaie de hartie
A4 am presarat ulterior scortisoara macinata. Pot sa va spun ca aceasta i-a dat un gust deosebit avand in vedere ca atat grisul cat si prunele sunt prietene cu scortisoara. 

     Prajitura a avut succes in familie, sper sa va placa si dumneavoastra.

Gr贸fov谩 Nicoleta 
INGREDIENTE: 
800 g piept de curcan
400 g ton in ulei (2 conserve)
2 linguri capere
100 g bulion de rosii Naturelo
1 galbenus
2 linguri pesmet
1 ceapa mare
150 ml vin alb
1 ardei iute uscat (feferoni)
sare dupa gust
ulei de masline
oregano proaspat sau uscat
 
   Pieptul de curcan il curatam de pielite si de grasime si eventual il
mai subtiem putin sa nu fie chiar foarte gros. Il asezam intre doua
bucati de folie alimentara si il batem bine sa fragezim carnea.

   
 Cu ajutorul robotului de bucatarie sau a mixerului, pasam continutul
conservelor de ton impreuna cu ardeiul iute feferoni, bulionul, caperele
si oregano.
Peste umplutura adaugam galbenusul, pesmetul si sare dupa gust daca este nevoie. Omogenizam.

 
   Pe o bucata lata de folie alimentara asezam carnea peste care
intindem in strat uniform umplutura. Cu ajutorul foliei rulam precum la
clasica rulada si legam cu ata sa nu se desfaca la copt.
     Ceapa o curatam si o taiem fideluta. O prajim in putin ulei de masline cat sa devina sticloasa.

   
 Intr-o tava antiaderenta punem rulada. Asezam in jurul ei in laterale
ceapa calita, punem vinul in tava si presaram cu ulei de masline si
piper proaspat rasnit.
 
  Dam tava acoperita cu folie de aluminiu la cuptor (180掳C) si coacem
pentru 40 minute. Ulterior, indepartam folia alimentara si mutam
cuptorul pe treapta grill. Lasam rulada in cuptor pana capata culoarea
aurie.
     Taiem si servim impreuna cu cartofi copti la cuptor. Este un deliciu!
Pizza de casa
 Mariana Petianu 

Pentru aluat:
300 g faina
de grau
2 linguri ulei de masline
1/2  pachet drojdie uscata
1 praf de sare
aproximativ.120 ml apa calduta
 
Pentru sos:
3 linguri bulion
3 linguri apa
1/2 lingurita oregano uscat
1 praf de sare
 
Pentru topping:
150 g
sunca de pui
150 g salam sasesc
1/2 ardei gras
1/2 ceapa
75 g cascaval
 
Se face un aluat din faina, apa calduta, 2 linguri ulei de masline, un
praf de sare si drojdie care se framanta foarte bine apoi se lasa la dospit
aproximativ jumatate de ora. Se intinde cu ajutorul mainilor in tava de pizza
sau de tarta.
Se face un sos din bulion, apa, oregano si sare si se intinde peste
blat.
Deasupra se aseaza ingredientele pentru topping taiate in feliute
subtiri.
Se rade cascavalul si se da pizza la cuptor pentru 20-25 minute.

Spaghete cu sos 
Miclescu Mirela

1 pachet de spaghete
200 g sunculita taraneasca impanata cu carnita  .
verdeturi italiene
putin chili rosu
3 linguri de pasta de rosii
3-4 frunze de busuioc proaspat (merge minunat cu pastele )
3 catei de usturoi
1 ceapa mica tocata foarte marunt
2-3 linguri de ulei
.Punem pastele la fiert in apa cu sare.
Separat tocam foarte marunt ceapa si 2 catei de usturoi pe care le punem la calit in putin ulei.
Apoi rasnim chili si verdeturi italiene .
Dupa ce mirosurile s-au patruns si in bucatarie deja miroase a ceva pun ,adaugam sunculita taiata fasii subtirele.
Lasam
si sunculita sa sfaraie putin apoi urmeaza pasta de rosii .Sosul
trebuie sa dea in unda putin apoi adaugam putina apa si la final pastele
scurse.
Lasam pret de 2 minute pastele sa se patrunda si apoi le servim .
Copii le adora fara busuioc
dar pentru mine presar frunzulitele tocate marunt care dau o aroma grozava pastelor .
Supa cu linte 
Miclescu Mirela
500 g linte verde
2 morcovi micuti
1 ceapa
100 g telina
5-6 linguri rosii cuburi Naturelo
1 ardei gras rosu
1 linguri pasta de tomate
1 lingura legume deshidratate ( sau 2 cuburi de legume )
 putin patrujel verde

Punem lintea la inmuiat in apa rece .Dupa 2- minute schimbam apa si apoi punem lintea la fiert
.Separat  nmuiem putin legumele in 2 linguri de ulei adaugand cate putina apa pana se inmoaie.
Dupa
ce lintea a fiert adaugam legumele si pasta de tomate .Apoi punem si
rosiile cubiri .Lasam sa dea 3 -4 clocote si apoi potrivim supa de sare
si putin piper.
Oprim focul si apoi presaram putin patrunjel verde.
O supa foarte buna si satioasa ,numai buna pentru un pranz lejer.
Inghetata cu vanilie si dulceata de cirese
Gabriela Duceag
 

Ingrediente
1l lapte
100 ml frisca lichida
250 gr zahar
6 galbenusuri
zahar vanilat
dulceata de cirese Naturelo

Mod de preparare
Intr-un bol amesteca laptele cu frisca si zaharul.
Adauga galbenusurile si mixeaza totul pana la omogenizare.

Pune totul intr-un vas termorezistent pe care-l pui intr-o oala in care fierbe apa.
Lasa-l timp de 20 minute amestecand continuu.
Nu lasa apa sa dea in clocot, mai adauga cand si cand cate putina apa rece.
Dupa 20 minute transfera vasul intr-un altul cu apa rece si gheata.
Raceste, pune intr-o caserola amestecul si da-l la congelator.

Dupa cateva ore scoate-l si cu ajutorul unui blender sparge acele de gheata.
Cand
amestecul a prins o consistenta legata si e destul de inghetat adauga
dulceata de cirese si zaharul vanilat si omogenizeaza.
Lasa vasul la congelator pana in momentul servirii.
Serveste in cupe, cu topping de caramel.

Rulada cu frisca, gem de capsuni si confetti

 Gabriela Duceag


Ingrediente

Pentru blat5 oua
5 linguri zahar
5 linguri faina
o lingurita praf de copt
2 linguri apa fierbinte
2 linguri ulei
2 linguri confetti
un vf. cutit sare

Pentru frisca
100 ml frisca lichida
150 gr smantana pentru gatit
o lingura zahar pudra

In plus
3 linguri dulceata de capsuni Naturelo
4 linguri confetti

Pentru
blat
Separa albusurile de galbenusuri.
Mixeaza spuma albusurile cu sarea, adaugand treptat zaharul.
Adauga cele doua linguri de apa fierbinte si mixeaza la viteza maxima 30 sec.
Adauga
apoi galbenusurile frecate cu uleiul, faina cernuta amestecata cu
praful de copt, si omogenizeaza amestecand de jos in sus (nu circular!),
usor, usor.
La final adauga confetti.

Intr-o tava de 25/30 cm, tapetata cu hartie de copt, pune amestecul lingura cu lingura si niveleaza cu o spatula.
Da tava in cuptorul preincalzit si coace blatul la foc mic spre mediu timp de 20 de minute.
Il lasi un minut sa se racoreasca apoi il rastorni pe o alta hartie de copt pe care ai presarat zahar tos.
Rulezi blatul cald si il lasi sa se raceasca complet, rulat in hartie.

Il desfaci usor si intinzi pe toata suprafata 3 linguri de dulceata de capsuni.
Mixezi frisca cu smantana si zaharul pudra pana ajungi la consistenta dorita.
Intinzi
frisca peste blatul cu dulceata pastrand 2 linguri.

Rulezi strans si dai rulada la rece pentru 30 de minute.
O scoti si cu ajutorul unui cutit intinzi pe toata suprafata frisca ramasa.
Cu
ambele maini iei rulada si o invarti pe toate partile intr-o tava in
care ai pus confetti, imbracand-o uniform intr-o hainuta multicolora.
Dai rulada la rece si o portionezi dupa o ora.

Rulada de cacao cu inghetata si dulceata de cirese
Ana Postolache
Ingrediente inghetata:
-300 gr cirese
-250 gr frisca lichida
-100 gr iaurt 3,5 % grasime
-miere de albine dupa gust
Scoatem samburii de la
cirese,dupa care le punem in blender impreuna cu frisca lichida,iaurtul
si mierea ,mixand pana se omogenizeaza.Punem compozitia rezultata
intr-un recipient si dam la congelator pentru 24 h.
Ingrediente rulada de cacao:
-4 oua
-4 linguri zahar
-5 linguri faina
-1/2 plic praf de copt
-3 linguri cacao
Separam
galbenusurile de albusuri,dupa care batem albusurile cu un praf de sare
pana obtinem o spuma mai tare,iar galbenusurile le batem cu zaharul
pana obtinem o crema.Adaugam spuma de albusuri peste compozitia de
galbenusuri,adaugam faina si praful de copt si mixam pana se
incorporeaza toate ingredientele.La sfarsit,adaugam 3 linguri de cacao
si incorporam cu o lingura de lemn.Punem intr-o tava tavetata cu hartie
de copt(28X30) si dam la cuptor,incalzit in prealabil,la foc mediu,pana
trece testul scobitorii.Intre timp,udam un prosop si il stoarcem
bine.Cand este gata,punem rulada pe prosopul umed cu fata in
joc,dezlipim hartia de copt si incepem sa rulam cu ajutorul
prosopului,pentru a evita ruperea
acesteia la umplere.
Alte ingrediente:
-1 borcan dulceata artizanala de cirese Naturelo
-nuca de cocos
Intre
timp, scoatem inghetata din congelator si o lasam pana devine
maleabila.Atentie insa! nu trebuie sa fie dezghetata tare,pentru ca va
curge.
Desfacem
rulada,punem un strat de dulceata artizanala de cirese Naturelo,apoi un
strat mai gros de inghetata si rulam cu grija.Punem rulada intr-o tava
de chec si o dam la congelator pentru cel putin 12 h(eu am lasat-o peste
noapte).
Scoatem
rulada din congelator,presaram deasupra fulgi de nuca de cocos si
dulceata de cirese,o lasam cateva minute pentru a putea fi taiata si o
servim celor dragi!

Ciorba de ardei umpluti 

Marginean Alina

 

Aveti nevoie de :

10-12 ardei (eu am avut la borcan)
300 gr carne tocata
un pahar orez
patrunjel verde
4 morcovi
un pastarnac
un ou
o ceapa mare
o sticla bulion sau o conserva  pasta de
tomate 
o lingura Maggi legume  si piper
2 lg faina alba



Ardeii se pun la desarat(daca folositi ardei verde se curata si se
spala).Carnea tocata se amesteca cu orezul spalat inainte in mai multe
ape,se condimenteaza cu piper si Maggi secretul gustului  ,oul batut
bine ,apoi se umplu ardeii .Se curata morcovii si pastarnacul  si se
taie rondele .Ardeii umpluti se dau prin faina ca sa nu se imprastie in
timpul fierberii (doar partea de sus ca sa faca o crusta in timp ce
fierb).
Se pune apa la fiert ,se adauga ardeii ,morcovii si ceapa taiata in doua.

Se lasa la fiert aproximativ o ora  la foc potrivit(se verifica  dupa o
ora un ardei daca e fiert orezul si carnea), in caz contrar se mai lasa
30 de minute ,se mai poate adauga Maggi  in functie de preferinte
apoi se taie patrunjel verde deasupra si se adauga bulion sau pasta de
tomate dupa gust.

Ciorba de fasole cu ciolan afumat 

 Marginean Alina

 

Aveti
nevoie de : 

400 gr fasole boabe
o ceapa mare
o conserva pasta
tomate
ciolan de porc afumat
sare ,piper 
 patrunjel verde.
Se spala
fasolea bine se pune intr-o oala cu apa la foc potrivit . Dupa 20
minute se adauga ciolanul de porc bine spalat ,ceapa curatata si taiata
in doua (se pot adauga si doi morcovi taiati rondele ). Dupa fierbere se
adauga pasta de tomate ,sare si piper dupa gust iar la urma patrunjelul
verde tocat marunt. Se serveste cu ceapa rosie.

 Pizza Corona
Dana Cristea.

Ingrediente:

  • 500 g faina
  • 1 lingurita sare
  • 1 plic drojdie
  • 1 lingurita zahar
  • 50 ml ulei masline
  • ~ 250 ml apa calduta

pentru toping :

  •  salam
  • ardei
  • sos pentru pizza
  • busuioc uscat
  • masline
  • branza
  • ceapa  verde
  • Naturelo ciuperci champignons

 Pregatim alualtul: Amestecam drojdia cu o lingurita de zahar
si una de faina, peste care vom pune apa calduta, omegenizam compozitia
si lasam langa ochiul de la aragaz 10-15 minute pana ce creste maiaua.


Separat cernem faina, facem o gaura in mijlocul ei, unde vom pune maiaua
crescuta si incepem sa framantam usor, adaugam pe rand sarea, apa
calduta ( nu o punem pe toata o data, ci treptat, este posibil sa nu fie
nevoie de toata ), adaugam apoi uleiul si framantam pana ce devine un
aluat moale nelipicios.

Lasam aluatul sa creasca o ora, tot langa ochiul de la aragaz sau langa o alta sursa de caldura.

Cand a crescut aluatul, il impartim in 2 parti egale.

Intindem fiecare parte pe masa de lucru sub forma rotunda.
Se unge tava cu ulei, se tapeteaza cu faina si se va pune aluatul.
De
jur imprejurul cercului se  pune sos de pizza, la o distanta de 5-6 cm
fata de centru, astfel formand un nou cerc din sos. Din centrul cercului
se traseaza linii drepte pana in locul unde se intalneste cu sosul, se
vor forma triunghiuri.
Peste sosul de pizza se pun celelalte ingrediente taiate cubulete.
Se ia fiecare varf de triunghi, se pune peste ingrediente si se prinde sub marginile cercului.
La final va rezulta o coroana.
Se coace la cuptorul preincalzit aproximativ 30 minute pana se rumeneste frumos.

Gr贸fov谩 Nicoleta 
INGREDIENTE: 
3 foi gelatina
300 ml smantana pentru frisca
110 g caise din compot
100 g (nu ml!!) sirop din compotul de caise Naturelo
80 g zahar pudra
1 lingura extract de vanilie
Pentru sirop: 

1 lingurita zeama de lamaie
200 g zahar
110 g caise din compot
90 g sirop din compotul de caise Naturelo
     Pregatirea panna cottei: Gelatina o punem la inmuiat in apa rece conform instructiunilor de pe ambalaj.

 
   Caisele din compot le curatam de coaja si impreuna cu siropul le
mixam pana avem o pasta fina. Ulterior aceasta pasta o trecem si
printr-o sita deasa.
     Intr-o cratita punem smantana si piureul de caise, amestecam si adaugam zaharul pudra si extractul de vanilie. Lasam
pe foc mic pana cind amestecul se incalzeste usor si zaharul s-a topit.
Adaugam gelatina inmuiata si amestecam pentru a se dizolva. Atentie sa
nu fie foarte fierbinte pentru ca se neutralizeaza proprietatile
gelatinei.

     Pregatim paharele in care vom pune panna cotta si turnam in ele crema obtinuta. Dam la rece pana a doua zi.


     Pregatirea siropului: Punem
caisele curatate de coaja si siropul din compot intr-un ibric. Adaugam
zaharul si zeama de lamaie. Lasam la foc mic pana incepe sa clocoteasca.
Cu mixerul vertical pasam caisele si inapoiem pe foc ibricul pana cind
siropul incepe sa se umfle. Luam de pe foc si strecuram siropul printr-o
sita deasa. Lasam la racit si putem servi alaturi de panna cotta.

     Servim panna cotta pe farfurie alaturi de sirop, caise din compot si capsuni sau alte fructe ce va sunt la indemana.
Crumble cu caise si cocos
 Macy 
Ingrediente pentru 4 portii
1/2 cup caise din compot
coaja rasa de la 2 lamai mici
sucul de la 1/2 de lamaie
100 g unt
1/2 cup zahar
1 cup faina
1 lingurita de esenta de vanilie
1/2 lingurita de sare
1/2 cup nuca de cocos rasa
2 galbenusuri de ou
Preparare
Scoatem
samburii de la caise si taiem marunt caisele. Intr-un bol, amestecam
caisele taiate cu coaja rasa de la o lamaie si cu sucul de lamaie.
Mixam
untul, sarea, zaharul, esenta de vanilie si coaja de lamaie pana ce
devine o compozitie cremoasa. Adaugam galbenusurile, mixand bine dupa
fiecare. Reducem viteza mixerului si adaugam faina. Mixam pana obtinem o
compozitie uniforma. Aluatul nu trebuie sa fie moale. Impartim aluatul,
luand 3/4 cup din
el si il amestecam cu nuca de cocos. Intindem o hartie de copt si pe ea
maruntim aluatul amestecat cu nuca de cocos. 
Ungem cu unt formele de briose sau de ceramica cu diametrul de 10 cm si punem aluat si imbracam peretii formelor.
Punem umplutura de caise, in formele imbracate cu aluat, iar deasupra punem crumble-ul creat.
Bagam
la cuptorul preincalzit la 200 de grade Celsius pentru 20-30 de minute
sau pana cand suprafata devine aurie si umplutura se vede ca si cum ar
fierbe.
Sper sa va placa 馃榾
O seara frumoasa!

”Pasticho”
 Angelica Nistor
Timp: 30 minute (sos) + 45 minute (copt)
Ingrediente:
-500 gr. macaroane
Sos: 
-800 gr. rosii cherry Naturelo din conserva
-250 ml. vin rosu sec
-1 kg. de carne de vita tocata, carne de porc
-1 bucata de praz
-1 dovlecel
-2 catei de usturoi
-ulei de masline
-sare si piper
-putin cimbru, oregano, rozmarin si boia de ardei
Topping:
-3 oua
-250 ml. lapte
-50 ml.smantana
-250 gr. branza ricotta proaspata
-putina nucsoara
Mai avem nevoie de:
-100 gr. cascaval (sau parmezan)
-100 gr.mozzarella rasa, sau rupta bucatele marunte
-putin unt pentru uns tava
Mod de preparare:
*Pentru inceput punem branza ricotta la scurs intr-un tifon, sau intr-o strecuratoare.
*Pregatim o tava pentru cozonac pe care o ungem pe margini cu putin unt.
*Acum ne apucam sa pregatim preparatul.Procedam asa:
1.Punem intr-o cratita putin ulei de masline.
2.Adaugam
 prazul taiat rondele subtiri.Cand rondelele sunt rumenite, adaugam
dovlecelul taiat cubulete marunte.Mai lasam pe foc 3-4 minute, dupa care
adaugam cateii de usturoi si calim inca 1 minut.
3.Punem acum carnea tocata si condimentam dupa gust cu sare, piper, boia.
4.Adaugam plantele aromatice:
oregano,rozmarin si cimbru, amestecam bine si lasam pe foc inca 5 minute.
5.Cand carnea incepe sa devina albicioasa, adaugam rosiile maruntite si vinul.
6.Punem
un capac si lasam la foc mediu sa fiarba cam 30-40 de minute.Amestecam
din cand in cand.La final trebuie sa obtinem un sos de carne mai gros si
lichidul sa fie evaporat in intregime.
7.Cat
timp fierbe sosul punem intr-o oala apa cu sare.Adaugam pastele si le
fierbem pentru 8 minute, dupa care le scurgem bine si le punem deoparte.
8.Intr-un castron batem ouale cu branza ricotta, smantana, laptele si nucsoara.
9.Cand sosul de carne este gata, asezam pastele (pe lung)  pastele pe fundul tavii de cozonac pregatita anterior.
10.Punem deasupra sosul si nivelam bine.
11.Turnam deasupra carnii amestecul de oua si presaram deasupra jumate din cantitatea de cascaval (parmezan) si mozzarella.
12.Dam
tava la cuptor, la foc mediu pentru 35 de minute.Dupa acest timp,
scoatem tava, punem restul de branza rasa si mai dam la cuptor pentru
inca 10 minute.
13.Cand
Pasticho este gata, bine rumenita si are la suprafata o culoare aurie,
scoatem tava din cuptor si o lasam sa se tempereze.
14.Feliem cand este rece si servim Pasticho alaturi de un pahar de vin.
Pofta mare va doresc!
 Midii cu sos de rosii si usturoi
Postolache Violeta
Ingrediente:
1 kg midii
400 gr  rosii intregi in sos Naturelo
3 catei usturoi
2-3 linguri ulei de masline
100 ml vin alb 

1 legatura patrunjel verde

Mod de preparare:
Curatam midiile de mustati si le curatam cu un burete abraziv. Cele deschise le aruncam fiindca nu sunt bune.
Punem
intr-un wok uleiul de masline si usturoiul pisat. Lasam doar pana
usturoiul isi elibereaza aroma, nu  lasam ssa se arda fiindca va deveni
amar.
Pasam rosiile din conserva fie la blender fie cu o furculita.
Adaugam sosul de rosii si vinul peste usturoi. Adaugam sarea de mare, piperul si verdeturile italiene
Dam in cateva clocote pana ce sosul este bine legat si adaugam midiile. Punem capacul si lasam pe foc circa 3 minute.
Midiile vor incepe sa se
deschida. cele care raman inchise le vom arunca. dupa ce toate s-au
deschis iar carnea midiilor va capata o culoare usor portocalie dam
vasul deoparte de pe foc si adaugam patrunjelul verde tocat marunt. 
Desert la pahar cu crema de iaurt si caise
Postolache Violeta
Ingrediente
200 gr piscoturi de sampanie
200 ml compot de caise Naturelo
500 ml smantana dulce pentru frisca
500 ml iaurt natural

1 esenta vanilie

50 gr zahar pudra
200 gr gem caise Naturelo
7-8 caise
Mod de preparare:
Mixam
smantana pentru frisca cu zaharul pudra pana ce aceasta devine ferma.
Cantitatea de zahar poate varia in functie de gustul fiecaruia. Adaugam
iaurtul pe care l-am scurs bine in prealabil.
Omogenizam compozitia si adaugam esenta de vanilie.
Insiropam piscoturile in zeama de compot.
Le rupem bucatele mici si asezam cate un strat de piscoturi in fiecare pahar.
Punem crema intr-un pos si adaugam in fiecare pahar cate un strat de crema.
Punem apoi un strat generos de gem de caise.
Adaugam un strat d episcoturi, un strat de crema si la final gem. Decoram cu piscoturi, sferturi de caise si menta.
Dam la frigider desertul inainte de servire pentru cel putin o ora.

Gr贸fov谩 Nicoleta
INGREDIENTE: 
250 g iaurt
250 ml smantana pentru frisca
1 banana
16 piscoturi rotunde
1 lingura zahar brun
1 lingura zahar vanilat
dulceata de cirese Naturelo
cirese proaspete si frunza de menta pentru decor (optional)
1 intaritor pentru frisca Smeta-fix ( Dr. Oetker)
 
   In functie de preferinta fiecaruia si disponibilitatea din
gospodarie, vom realiza acest desert in 4 pahare sau in borcanele micute
si cu gura larga. Am folosit ultima alternatina; ramane la latitudinea
fiecaruia sa procedeze dupa bunul plac.

     In fiecare borcanel am asezat cate 4 piscoturi rotunde, 4 rondele de banana si aproximativ 6-8 cirese din dulceata.
 
   Intr-un castron inalt amestecam zaharul brun cu zaharul vanilat si
Smeta-fix. Adaugam smantana si smantana pentru frisca. Batem cu mixerul
pana crema se intareste si se tine de bratele mixerului. In
fiecare borcan punem cate 2 linguri cu varf de crema. Daca folositi
borcane sau pahare mai mari ajustati cantitatea de crema dupa
necesitati. Dam borcanele la rece pentru 3 ore.
 
   Inainte de servire punem in fiecare borcanel 2-3 lingurite de
dulceata de cirese. Daca dispunem, decoram borcanelele cu cirese si
frunze de menta.
 Este absolut fantastic!

 ”Torturi Naturelo” 
Angelica Nistor 

Ingrediente:
Pentru blatul tigrat de rulada:
-80 gr. unt
-6 oua mari
-150 ml. lapte
-1 lingurita esenta de vanilie
-60 gr. faina
-150 gr. zahar
-40 gr. cacao
Blatul cu
lamaie:
-4 oua
-4 linguri de apa
-8 linguri de zahar praf
-8 linguri de faina
-coaja rasa de la o lamaie
-zeama de la o lamaie
-1 praf de copt
-un praf de sare
Crema de ciocolata:
-400 gr.ciocolata Schogetten
-400 ml.frisca
-1 lingurita esenta de vanilie
Mousse de caise:
-200 gr.fructe din compot de caise Naturello
-150 gr. zahar
-8 gr. gelatina 
-350 ml. frisca
Mai avem nevoie la umplutura de:
– 1 borcan compot de caise Naturello.

Mod de preparare:
*Pentru inceput pregatim crema de ciocolata deoarece trebuie sa stea la rece.Procedam asa:
1.Intr-o
cratita punem pe foc la topit frisca si ciocolata.Lasam la foc domol
pana se topeste ciocolata, dar avem grija sa nu dea in fiert.
2.Cand ciocolata este topita, omogenizam foarte bine cu un tel pana ne rezulta o pasta cremoasa.
3.Luam cratita de pe foc, o lasam sa se tempereze putin si apoi dam vasul la rece pentru 2-3 ore.

*Cat timp sta crema la rece, pregatim blatul tigrat pentru rulada. Procedam asa:
*Pornim cuptorul la treapta medie (180 grade).
*Incepem prin a ne pregati ingredientele, dupa care ne apucam de treaba.
1.Tapetam fundul unei tavii dreptunghiulare (30 x 40 cm.) cu hartie de copt si ungem marginile cu putin ulei.
2.Punem untul intr-o craticioara la foc mic sa se topeasca, dar sa nu se infierbante.
3.Intr-un castron punem galbenusurile de ou, laptele, esenta de vanilie si le batem usor cu un tel.
4.In alt castron punem faina, apoi incorporam in ea untul topit.Amestecam usor pana ne rezulta o pasta.
5.Treptat adaugam compozitia cu galbenusuri si amestecam bine cu un tel.
6.Seaparat
intr-un castron mixam spuma, albusurile de oua.Cand spuma este tare,
adaugam zaharul si mai mixam pana acesta este topit, spuma este teapa si
stralucitoare .
7.Punem
o lingura mare de bezea in compozitia, amestecam usor de sus in jos.Va
incepe sa fie mai aerata.Treptat incorporam si restul bezelei de ou la
fel omgenizand lejer cu un tel.
8.Impartim compozitia in doua parti.Intr-o parte punem cacaua si omogenizam bine.
9.Turnam amestecul rezultat in tava pregatita anterior alternand linii albe cu
negre.Nivelam cu o spatula dupa care dam tava la cuptor pentru 12-16 minute.
10.Cand
scoatem tava, dezlipim usor marginile, rasturnam foaia de blat pe o
hartie de copt pudrata cu putin zahar praf, indepartam hartia de copt de
pe fundul blatului, acoperim cu un prosop de bucatarie si rulam, dar nu
foarte strans.
11.O punem deoparte si o lasam sa se tempereze.

* Tot acum pregatim si blatul cu lamaie, cel din exterior.Procedam
asa:
1.Separam albusurile de galbenusuri.
2.Punem
albusurile, apa, putina sare intr-un bol si le batem pana devin
spuma.Adaugam zaharul si continuam sa batem pana acesta se topeste si
spuma devine sclipitoare si teapana.
3.Punem
apoi pe rand galbenusurile, omogenizam usor, apoi faina data prin sita
impreuna cu praful de copt.Cand toate sunt combinate adaugam zeama si
coaja de  lamaie proaspata.Cu miscari usoare de sus in jos, le
incorporam in blat.
4.Turnam blatul intr-o tava (35×40) tapetata
cu hartie de copt si o dam la cuptor, la foc mediu pana blatul trece testul  scobitorii si devine auriu.
5.Dupa
ce luam tava din la cuptor, rasturnam blatul de un servet de bucatarie,
indepartam hartia de copt, rulam usor foaia si apoi o lasam sa se
tempereze.

*Cand
este gata si blatul tigrat si cel de lamaie, scoatem crema de la rece,o
punem intr-un vas si o mixam bine impreuna cu esenta pana devine o
spuma cremoasa.
*Ne pregatim acum sa asamblam rulazile.Procedam asa:
1.Ungem
foaia de rulada tigrata cu crema de ciocolata (cam 3/4 din toata
cantitatea), presaram deasupra caise din compot scurse bine de zeama
si  taiate cubulete, apoi incepem sa rulam strans, pe lungime.
2.Cand
am terminat, taiem sulul rezultat in doua bucati egale.Indreptam
marginile si dam ruladele la rece pentru cel putin o ora.

*Inainte de a scoate de la rece
rulazile, pregatim mousse-ul de caise:
1.Punem gelatina la inmuiat in apa rece pentru 10 minute.
2.Intr-o
craticioara punem caisele scurse de zeama amestecate cu zaharul si dam
cratita la foc mic.Amestecam pana ce zaharul este complet topit si se
leaga putin, dar avem grija sa nu fiarba.
3.Cand
amestecul este fierbinte, oprim focul si cu un robot de bucatarie pasam
bine tot amestecul pana obtinem un piure.Dam piureul prin sita, apoi il
punem din nou pe foc pana se incalzeste usor.
4.Adaugam gelatina si amestecam pana la omogenizarea completa.
5.Lasam apoi totul sa se raceasca.
6.Intre timp mixam spuma frisca si apoi adaugam treptat piureul de caise.Amestecam pana la omogenizare.

*Asamblam torturile asa:
*Pentru inceput taiem foaia alba de blat (cea cu lamaie) in doua.
*Vom obtine doua rulazi fiecare cu umpluturi diferite.Incepem cu prima rulada.

I.1.O jumatate de blat de lamaie o ungem cu putina crema de ciocolata.
2.Asezam
pe marginea ingusta rulada umpluta cu crema de ciocolata si caise si
incepem sa rulam strangand usor pentru a face priza buna.
3.Cand
am terminat de rulat trebuie sa ne rezulte un cilindru potrivit de
gros.Nivelam lateralele si apoi il invelim strans intr-o folie
alimentara.Dam rulada obtinuta la rece.

II.1.Cea
de-a doua bucata de blat alb o punem intr-o forma cilindrica mai
inalta(eu am folosit o galetuta) si tapetam cu ea de jur imprejur
peretii formei.
2.Asezam in mijlocul formei cilindrice rulada si apoi, in spatiul ramas gol, punem mousse-ul de caise.
3.Cand am terminat de umplut totul , batem de masa de cateva ori forma pentru a iesi eventualele bule de aer care mai au ramas.
4.Dam forma la rece pentru cel putin 2-3 ore.

*Dupa
ce rulazile au stat la rece suficient
timp, le scoatem si le imbracam in pasta de zahar.Le puteti da ce forma
doriti, eu am ales sa le fac sub forma un borcane asemanatoare cu
produsele Naturelo.
*Cand am terminat de decorat rulazile fiecare dupa bunul plac, le punem la rece pana in momentul servirii.
Pofta mare va doresc si spor la treaba!

Placinta rustica
Angelica Nistor
Ingrediente:
Aluat:
-300 gr. faina
-200 ml. lapte
-2 oua 
-15 gr. drojdie proaspata
-80 ml. ulei
Umplutura:
-350 gr. piept de
pui
-150 gr.ciuperci champignion
-1/2 legatura de ceapa verde
-100 gr.mazare verde proaspata
-15 bucati de morcovi foarte mici
-1 borcan rosii cherry Naturelo
-2 crengute de cimbru
-2 catei de usturoi
-1/2 legatura de verdeata
-sare si piper
-ulei de masline
Decor:
-frunzulite de creson
-crengute de cimbru
Mod de preparare:
Aluat:
1.Punem faina intr-un vas si in mijlocul ei  drojdia dizolvata in laptele usor caldut.Lasam sa stea cam 10 minute.
2.Punem apoi ouale, uleiul si sarea si incepem sa amestecam usor pana amestecul este omogen.
Trebuie sa ne rezulte un aluat mai subtire.
*Acum
pregatim umplutura asa:
1.Intr-o tigaie punem putin ulei si prajim pana este rumen auriu pieptul de pui taiat cubulete marunte.
2.Condimentam bine cu sare si piper, apoi scoatem din tigaie cu o paleta bucatile de carne.Le punem deoparte.
3.In aceeasi tigaie mai adaugam putin ulei si punem la calit ceapa verde taiata rondele si 1 catel de usturoi taiat marunt.
4.Adaugam ciupercile taiate lame, sare, piper si le calim bine cam 10 minute amestecand din cand in
cand.Cand sunt gata le tragem deoparte.
5.In
alta tigaie rasturnam continutul borcanului de rosii cherry, adaugam
crengutele de cimbru, catelul de usturoi ramas, sare, piper si lasam sa
fiarba la foc mic pana sosul este mai grosut.Cand este gata, tragem
totul deoparte.
6.Intr-o
craticioara mica punem la fiert in apa cu sare mazarea.Cand este
patrunsa o dam repede sub jet de apa rece si o strecuram bine.O punem
deoparte.
7.Intr-o tigaie grill punem foarte putin ulei de masline si morcovii spalati.
8.Ii

rumenim pana sunt aurii, ii condimentam cu sare, piper si adaugam si
lingurita de miere.Cand incep sa se caramelizeze, tragem tigaia deoparte
si scoatem morcovii.


*Cand toate sunt pregatite, incepem sa asamblam placinta.Procedam asa:
1.Intr-o tava tapetata cu hartie cerata punem jumatate din compozitia pentru aluat.
2.Deaspura punem pieptul de pui, apoi ciupercile si jumatate din cantitatea de mazare.
3.Turnam cea de-a doua parte de compozitie si punem deasupra sosul de rosii cherry, restul de mazare si morcovii caramelizati.
4.Dam tava la cuptor, la foc mediu cam 25 de minute, sau pana placinta trece testul scobitorii.
5.Cand este gata garnisim totul cu frunzulite de creson si cimbru.
6.Servim rece sau calda, oricum nu conteaza, caci este la fel de buna.
Pofta mare va doresc!
Gr贸fov谩 Nicoleta 
INGREDIENTE:  

4 cepe taiate cubulete

2 borcane de mazare Naturelo

300 g bulion Naturelo

4 pulpe de pui 

5 linguri de ulei

sare si piper dupa gust

apa rece

marar verde sau uscat

                            

     Pulpele de pui le spalam si le curatam. Le presaram cu sare si le dam la rece.

     Mazarea o punem intr-o strecuratoare si o spalam sub jet de apa rece. 

 
   Ceapa o calim in ulei pana devine sticloasa. Adaugam pulpele de pui
si calim pe ambele parti pana cind carnea se albeste. Adaugam bulionul
de rosii si amestecam. Punem mazarea si daugam apa astfel incat mazarea
sa fie acoperita. Saram si piperam dupa gust, adaugam marar verde sau
uscat si dam cratita la cuptor pentru o ora. Din cind in cand avem grija
sa amestecam si sa completam cu apa daca este nevoie.
 
   Dupa o ora incercam carnea si mazarea daca sunt fierte. In functie
de tipul carnii folosite (din comert sau din ograda proprie) este
posibil sa fie sau sa nu fie carnea fiarta. Cind carnea este fiarta,
inchidem focul si servim mancarea de mazare cu castraveti in otet de la
Naturelo.

You may also like

14 comentarii

  1. multumesc mult pt invitatie ,as participa cu mare placere daca as gasi produse naturelo,am sa incerc la magazinul romanesc sa vad daca au ,o zi buna

Las膬 un r膬spuns

Adresa ta de email nu va fi publicat膬. C芒mpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folose葯te Akismet pentru a reduce spamul. Afl膬 cum sunt procesate datele comentariilor tale.