Budinca Yorkshire cu carnati

yorkshire pudding

  Astazi va aduc o idee de mic dejun intarziat, o budinca Yorkshire cu carnati, usor de facut si foarte buna. Acompaniata de o salata merge cu succes si ca pranz.

Pentru budinca am folosit carnatii de porc de la Caroli, din gama Maestro, din ingrediente 100% naturale. Sunt carnatii mei preferati, cu gust exacat ca cei facuti in casa.

Ingrediente

3 oua

240 g lapte

140 g faina

1 lingura unt

sare, piper

4 carnati de porc

Mod de preparare

Intr-un vas termorezistent sau doua aseazam cele 4 bucati de carnati sau 2 daca folositi 2 tavi si untul si le punem in cuptorul incins la 200 grade pana se rumenesc.

Intre timp preparam aluatul, amestecam bine toate ingredinetele. Scoatem tava din cuptor si turnam rapid aluatul, apoi o returnam in cuptor.

Coacem 20-25  min la 200 grade C. Nu deshideti cuptorul in timpul coacerii.

Pofta buna!

 

Continue Reading

Tocanita din carne de porc (cu mamaliguta)

Tocanita de porc

tocanita de porc
Inainte de sarbatori aveam un program de mers la cumparaturi, faceam liste si gateam diversificat, dar in luna aceasta nu am reusit sa ma organizez deloc pentru ca am mai avut diverse ingrediente in dulap si congelatorul plin de carne.
Nu ma plang ca nu am mers la cumparaturi ci de faptul ca am inceput sa mancam monoton, doar supe/ciorbe si carne la gratar/omlete/cartofi prajiti etc, asa ca astazi m-am pus pe facut liste cu mancaruri “de gatit”.
Am de gand sa incerc macar o data pe saptamana ceva nou si sper ca totul sa ajunga aici si sa va inspire.
Daca tot avem carne de porc am facut o tocanita de porc, buna, aromata si acompaniata de o mamaliguta cremoasa.
Continue Reading

Pappardelle cu sos ragu

       Cele mai bune paste sunt cele facute in casa, cred ca stiti asta, iar daca nu ati incercat niciodata, e timpul sa o faceti.
Nu zic ca cele din comert nu sunt bune, chiar le folosesc de cele mai multe ori, dar clar nu exista termen de comparatie. Este destul de greu sa le faci acasa, mai ales daca nu ai in dotare o masina pentru paste, dar cu rabdare ( si doua brate puternice) o sa reusiti.
    De mult am in plan un sos ragu si iata ca a venit momentul sa il incerc. Este un sos care se fierbe timp indelungat, la foc mic. Faptul ca este fiert atat de mult, la temperatura mica, il face atat de bun si de aromat.
Continue Reading