Bulete de cascaval





    Buletele de cascaval sunt un aperitiv foarte cunoscut, care se face extrem de usor si sta foarte bine pe masa, la un party. Nu e nimic complicat in a le prepara, asa ca oricine le poate face fara sa intampine probleme.

Ingrediente:
3 oua
100 g faina
300 g cascaval
ceapa verde/verdeata
sare,piper
Mod de preparare:
   Cascavalul se rade si se amesteca cu faina. Ouale se bat cu sare si piper si ceapa verde/verdeata tocata. Peste amestecul de cascaval cu faina se adauga ouale batute si se amesteca bine.

   Din aluat se formeaza bilute potrivite. 
Intr-o tigaie adanca se pune ulei( aprox. 500 ml) si se incinge bine; cand uleiul este incins se pun buletele si se intorc pe ambele parti. Se prajesc la foc mic pana se rumenesc. Se scot pe un servet de bucatarie pentru a elimina excesul de ulei.
Continue Reading

Mini tarte raw vegan

  Nu, nu o sa devin raw vegana, cel putin nu in acest moment, dar nu o sa zic niciodata:”niciodata”. Daca sunt fan carne nu inseamna ca nu apreciez o mancare sanatoasa, vegetariana sau chiar nepreparata termic. Eu ii admir pe cei ce duc o astfel de viata, in care mananca doar sanatos, si daca as avea mai multa bunavointa poate as duce si eu acest stil de viata.

  In postul Pastelui am facut aceste mini tarte si le-am dus si colegelor care tineau post. Verdictul a fost: delicioase si satioase ­čśë Nici nu realizezi ca o asa bunatate este de post si foarte sanatoasa.

   Eu imi doresc ca macar o data pe luna sa mananc acest tip de hrana si  poate intr-o zi o sa va spun ca am adoptat alt stil de viata.

Ingrediente:
Baza:
200 g prune deshidratate
60 g fulgi de ovaz
70 g nuca
4 linguri ulei de nuca
2 linguri apa
4 linguri miere
Crema:
1 avocado
2 linguri cacao
2 linguri miere
1 banana
Mod de preparare:
Baza:
   In robotul de bucatarie se pun toate ingredintele(prune deshidratate, fulgi de ovaz, nuci, miere, apa si ulei de nuca) si se paseaza foarte, foarte bine, pana obtinem o masa omogena si lipicioasa.
   Intr-o forma pentru mini tarte se pun o folie alimentara si 2 linguri din compozitia lipicioasa. Se niveleaza cu o lingura, apoi se rastoarna pe un platou, apoi se scoate tragand de marginile foliei. La fel se procedeaza cu toata compozitia.
Crema:
   Avocado se curata si se taie cubulete, banana se taie felii si se pun intr-un blender. Peste se adauga mierea si cacaua. Se paseaza formandu-se o compozitie cremoasa. Se poate aroma cu putin extract de vanilie.
   Peste fiecare tarta se pune o lingura din crema. Se orneaza cu cacao si fulgi de ovaz.
Follow Me on Pinterest

Continue Reading

Ciorba de legume cu orez

      Am facut ciorbita asta de foarte mult timp, dar fiindca a fost asa cald nu am gasit momentul potrivit sa o postez ­čÖé Am zis ca nu mananca nimeni o ciorbita calda la asa temperaturi, dar astazi si maine vremea e urata si ploioasa. 
  Ciorbita asta este perfecta pentru o astfel de vreme. Mie imi place foarte mult si pun in ea tot felul de legume, pe care le am la indemana (daca vreti puteti scoate o leguma, care nu va place, sau puteti sa adaugati alte legume).

Ingrediente:
2 cepe
1 morcov
1 ardei rosu
1 dovlecel
3 cartofi
100 g orez
bors
sare, piper
patrunjel
2,5-3 l apa
Mod de preparare:
Ceapa se taie julien sau cubulte, ardeiul, morcovul si dovlecelul cubulete, iar morcovul rondele. Intr-o cratita se pun 2 linguri ulei, apoi se adauga ceapa, ardeiul si morcovul. Se calesc putin impreuna, apoi se adauga apa si condimentele. Se fierb 15 minute, apoi se adauga cartofii, dovlecelul si orezul spalat. Se fierbe ciorbita pana sunt fierte legumele (orezul poate sa nu fie complet fiert deoarece dupa oprirea focului se lasa putin deoparte sa “infloreasca”.
Spre sfarsit se adauga borsul, se condimenteaza dupa gust si se pune patrunjelul/leusteanul tocat. 
Pofta buna!!!

 Follow Me on Pinterest

Continue Reading