Pate din ficat de pui, babyfriendly

pate de pui babyfriendly

Imi place foarte mult sa mananc pate din ficat de pui, asa ca mai mult pentru pofta mea m-am pornit sa fac bunatatea aceasta de pate.

     I-a placut si fetitei mele, asa ca a fost un succes total! Va las reteta pentru cel mai bun pate din ficat de pui, potrivit si pentru copii inca de la începutul diversificarii.

Ingrediente:

500 g ficat de pui

2 cepe potrivite

150 g unt 82% grasime

2 linguri ulei de masline

2 foi dafin

2 crengute cimbru

sare*

*Sare puteti adauga pentru copiii peste 2 ani+, noi am facut fara sare, adultii si-au presarat dupa ce l-au intins pe felie

Mod de preparare:

Ficateii ii punem cu cateva ore inainte in lapte si ii punem la frigider, apoi ii spalam cu apa rece.

Intr-o cratita incapatoare punem uleiul, 100 g unt si putina apa. Adauga ceapa taiata fasii si o calim bine, apoi adaugam ficateii, foile de dafin si cimbru si acoperim cu apa. Fierbem cu capacul pus pana se inmoaie ceapa si ficateii.

Pentru a obtine un pate fin eu am folosit blenderul G21, dar se poate face si inntr-un robot cu lama de metal in S.

In blender punem ficateii, ceapa si o parte din lichidul din cratita si adaugam treptat pana obtinem un pate fin si moale (o sa se mai intareasca la frigider de la unt, deci e important sa fie mai moale).

Punem pasta obtinuta in borcane sau vase mici si sigilam deasupra cu unt topit.

Pofta buna!

Continue Reading

Hummus (babyfriendly)

hummus babyfriendly

E timpul sa inauguram o nou sectiune de retete pe blog si anume “Retete babyfriendly”. Pentru ca da, timpul a trecut, iar Eva mea are deja 10 luni+ si incercam mancaruri si texturi cat mai diversificate.

Atentie! aceste retete sunt ceea ce eu ii ofer fetitei mele, nu sunt medic pediatru sau nutritionist.

Hummusul acesta a fost adorat de Eva, intr-un moment in care nu voia sa manance nimic din ce ii dadeam. In realizarea lui am avut un ajutor de nadejde, blenderul G21 Perfect Smoothie Vitality, fara de care nu obtineam un hummus asa de fin.

Ingrediente:

300 g naut fiert (eu am lasat la hidratat peste noapte naut de la Sanovita, apoi l-am fiert bine)

2 catei de usturoi

zeama de la jumatate de lamaie

1 lingura ulei de masline

1 lingura seminte de susan (rumenite 1 minut in tigaie)

Mod de preparare:

Puteti folosi si naut din conserva. Pastrati putina zeama de la hummus.

In blender am pus toate ingredientele si putin lichid de la hummus. Am amestecat pana am obtinut consistenta dorita.

Se aseaza pe farfurie, se stropeste cu ulei de masline si se presara boia de ardei.

Daca nu il dati copiilor sub doi ani, puteti adauga si sare.

 

Continue Reading