Pate din ficat de pui, babyfriendly

pate de pui babyfriendly

Imi place foarte mult sa mananc pate din ficat de pui, asa ca mai mult pentru pofta mea m-am pornit sa fac bunatatea aceasta de pate.

     I-a placut si fetitei mele, asa ca a fost un succes total! Va las reteta pentru cel mai bun pate din ficat de pui, potrivit si pentru copii inca de la începutul diversificarii.

Ingrediente:

500 g ficat de pui

2 cepe potrivite

150 g unt 82% grasime

2 linguri ulei de masline

2 foi dafin

2 crengute cimbru

sare*

*Sare puteti adauga pentru copiii peste 2 ani+, noi am facut fara sare, adultii si-au presarat dupa ce l-au intins pe felie

Mod de preparare:

Ficateii ii punem cu cateva ore inainte in lapte si ii punem la frigider, apoi ii spalam cu apa rece.

Intr-o cratita incapatoare punem uleiul, 100 g unt si putina apa. Adauga ceapa taiata fasii si o calim bine, apoi adaugam ficateii, foile de dafin si cimbru si acoperim cu apa. Fierbem cu capacul pus pana se inmoaie ceapa si ficateii.

Pentru a obtine un pate fin eu am folosit blenderul G21, dar se poate face si inntr-un robot cu lama de metal in S.

In blender punem ficateii, ceapa si o parte din lichidul din cratita si adaugam treptat pana obtinem un pate fin si moale (o sa se mai intareasca la frigider de la unt, deci e important sa fie mai moale).

Punem pasta obtinuta in borcane sau vase mici si sigilam deasupra cu unt topit.

Pofta buna!

Continue Reading